'महंगी दुनिया': पब सिटी बेंगलुरु में शराब की दुकानों की संख्या घट रही

Karnataka कर्नाटक : आईटी सिटी बेंगलुरु के लोग वीकेंड पार्टियों और मौज-मस्ती के शौकीन हैं। आईटी-बीटी और फैशन शो की दुनिया में काम करने वाले लोग भी वीकेंड पर पब, बार और रेस्टोरेंट में आते हैं। इसलिए, पब सिटी के नाम से मशहूर बेंगलुरु में बार की संख्या में हाल ही में, खासकर पिछले छह महीनों में कमी आई है।

खाद्य एवं पेय उद्योग के सूत्रों ने न्यू इंडियन एक्सप्रेस को बताया कि आबकारी लाइसेंस शुल्क में 50% की बढ़ोतरी, कॉर्पोरेट खर्च में कटौती और नौकरी की अनिश्चितता के कारण बेंगलुरु शहर में शराब की दुकानों की संख्या घट रही है और कुछ बंद भी हो रही हैं।

नेशनल रेस्टोरेंट्स एसोसिएशन ऑफ इंडिया (एनआरएआई) के बेंगलुरु चैप्टर के प्रमुख और शहर की एक प्रमुख पब श्रृंखला '1522' के मालिक चेतन हेगड़े कहते हैं कि पिछले छह महीनों में शहर के लगभग 50-60 पब और बार या तो बंद हो गए हैं या उनका मालिकाना हक बदल गया है। उनका कहना है कि आबकारी लाइसेंस शुल्क, कर्मचारियों की समस्याओं और किराए में वृद्धि के साथ-साथ पिछले दो वर्षों में शराब की कीमतों में वृद्धि ने शहर के शराब व्यवसाय पर प्रतिकूल प्रभाव डाला है।

बेंगलुरुवासी बुद्धिमान और भावनात्मक रूप से स्थिर होते हैं। शराब की बढ़ती कीमतों का असर उन लोगों पर पड़ रहा है जो पहले बार और रेस्टोरेंट में खाना पसंद करते थे। उन्होंने बाहर जाकर खाना खाने के मौकों में कमी कर दी है। रेस्टोरेंट के बिलों में बढ़ोतरी लोगों को शराब और उससे जुड़ी चीज़ों के प्रति सतर्क कर रही है। कई लोगों के घर में ही बार हैं।

बाहर खाने और ज़्यादा दाम चुकाने के बजाय, ज़्यादा से ज़्यादा लोग खाना घर लाकर दोस्तों के साथ खा रहे हैं। एक अन्य पब मालिक का कहना है कि शहरवासी शहर के ट्रैफ़िक और पार्किंग की समस्याओं से बचकर कम खर्च में घर पर ही अपना वीकेंड बिताना पसंद करते हैं।

एक लोकप्रिय माइक्रोब्रूवरी शॉप के मालिक का कहना है कि एक्साइज़ लाइसेंस शुल्क में 50% की बढ़ोतरी के कारण, शहर की कुछ माइक्रोब्रूवरी अपने लाइसेंस का नवीनीकरण नहीं करा पाएँगी।

हाल ही में शराब का कारोबार करना मुश्किल हो गया है। पब और बार का सालाना CL-9 लाइसेंस, जो पहले लगभग 9 लाख रुपये था, अब 14 लाख रुपये हो गया है। बेंगलुरु में किराए और मज़दूरी भी बढ़ गई है। व्यवसाय को बनाए रखना आसान नहीं है, अगर आप ग्राहकों पर आर्थिक बोझ डालते हैं, तो उन्हें नुकसान उठाना पड़ता है। अब अतिरिक्त बारिश भी लोगों का बाहर निकलना मुश्किल कर रही है। पब मालिकों का कहना है कि हम पब और बार में लोगों की संख्या में कमी देख रहे हैं।