बेंगलुरु में कमर्शियल LPG महंगी, होटल उद्योग में बढ़ी चिंता
Karnataka कर्नाटक: कमर्शियल LPG सिलेंडर की कीमत में 993 रुपये की बढ़ोतरी के बाद बेंगलुरु के होटल और रेस्तरां उद्योग में चिंता बढ़ गई है। इस बढ़ोतरी से शहर के होटल मालिक अब खाने-पीने की वस्तुओं की कीमतें बढ़ाने पर विचार कर रहे हैं, जिससे आम ग्राहकों पर अतिरिक्त आर्थिक बोझ पड़ सकता है।
नई दरों के अनुसार, कमर्शियल LPG सिलेंडर की कीमत अब इस महीने की शुरुआत में 2,162 रुपये से बढ़कर 3,152 रुपये हो गई है। कुछ महीने पहले यह कीमत 1,844 रुपये थी। लगातार बढ़ती कीमतों ने होटल उद्योग की लागत संरचना को गंभीर रूप से प्रभावित किया है।
बृहत् बेंगलुरु होटल एसोसिएशन के अध्यक्ष पी.सी. राव ने कहा कि LPG की बढ़ी हुई कीमतों का सबसे अधिक असर छोटे और मध्यम स्तर के होटलों पर पड़ेगा। उन्होंने बताया कि ऐसे होटल कम मुनाफे पर चलते हैं और मुख्य रूप से दिहाड़ी मजदूरों, ऑटो चालकों और मध्यम वर्गीय ग्राहकों को सेवा देते हैं। उन्होंने कहा कि बड़े स्टार होटलों की तुलना में छोटे होटलों के लिए लागत में वृद्धि को सहन करना मुश्किल होता है।
पी.सी. राव ने यह भी कहा कि बिजली और ईंधन की बढ़ती कीमतों के कारण होटल चलाना लगातार महंगा होता जा रहा है, और ऐसे में खाने की कीमतों में बढ़ोतरी लगभग अनिवार्य हो गई है। उन्होंने चेतावनी दी कि इस बोझ का अंतिम असर ग्राहकों पर ही पड़ेगा।
बेंगलुरु अपने किफायती और स्वच्छ भोजन के लिए जाना जाता है, लेकिन मौजूदा हालात में इस मानक को बनाए रखना कठिन होता जा रहा है। होटल मालिकों का कहना है कि लगातार नुकसान उठाना संभव नहीं है।
होटल एसोसिएशन ने केंद्र सरकार से मांग की है कि कमर्शियल LPG पर GST दर 18 प्रतिशत से घटाकर 5 प्रतिशत की जाए, ताकि घरेलू LPG की तरह इसमें भी समानता लाई जा सके। इससे होटल उद्योग को कुछ राहत मिल सकती है।
कर्नाटक राज्य होटल एसोसिएशन के मानद अध्यक्ष चंद्रशेखर हेब्बार ने कहा कि होटल मालिकों के पास अब कीमतों में संशोधन के अलावा कोई विकल्प नहीं बचा है। हालांकि उन्होंने यह भी स्पष्ट किया कि पूरा बोझ ग्राहकों पर डालना संभव नहीं है, क्योंकि बड़ी संख्या में लोग रोजमर्रा के भोजन के लिए होटलों पर निर्भर हैं।
उन्होंने कहा कि इडली, वड़ा, डोसा, चावल और सांभर जैसे मुख्य भोजन की कीमतों में भारी वृद्धि नहीं की जाएगी। इसके बजाय होटल अब मेन्यू में कुछ अन्य वस्तुओं की कीमतों में बदलाव पर विचार कर रहे हैं, ताकि आवश्यक भोजन सस्ता बना रहे।
इसके साथ ही कई होटल अब LPG पर निर्भरता कम करने के लिए लकड़ी, PNG और बायोगैस जैसे विकल्पों की ओर भी देख रहे हैं। कुछ होटल जलाऊ लकड़ी का उपयोग भी बढ़ा रहे हैं ताकि लागत को नियंत्रित किया जा सके।
