Diwali के बाद होटलों में कॉफी-चाय के दाम बढ़ने की संभावना
Bengaluru बेंगलुरु: कॉफी पाउडर, चाय पाउडर और दूध की कीमतों में बढ़ोतरी के कारण होटल मालिक दिवाली के बाद कॉफी और चाय की कीमतों में बढ़ोतरी करने की सोच रहे हैं। वहीं, उपभोक्ताओं के हितों की रक्षा के लिए कीमतों में बढ़ोतरी करने पर विचार किया जा रहा है, ताकि उन पर बोझ न पड़े। फिलहाल कॉफी/चाय की कीमत 15 से 35 रुपये के बीच है। इस बीच, होटल मालिक कीमतों में 2 रुपये की बढ़ोतरी करने का इरादा रखते हैं। (गुणवत्ता, स्वाद के आधार पर कीमतों में उतार-चढ़ाव होता है)। इस साल मार्च से कॉफी पाउडर की कीमत में दो बार बढ़ोतरी हुई है। एक बार इसमें 80 रुपये और दूसरी बार 70 रुपये प्रति किलो की बढ़ोतरी की गई। फिलहाल शुद्ध कॉफी पाउडर की कीमत 750 रुपये प्रति किलो है।
कॉफी बोर्ड से पता चला है कि वे जल्द ही इसमें फिर से 100-120 रुपये प्रति किलो की बढ़ोतरी करेंगे। साथ ही, चाय पाउडर की कीमत 40-45 रुपये बढ़कर 425 रुपये प्रति किलो हो गई है। (विभिन्न ब्रांडों के कॉफी-चाय पाउडर की कीमतों में बढ़ोतरी हुई है) दूध की कीमतों में भी बढ़ोतरी की गई है। हालांकि, उपभोक्ताओं के हित में कॉफी और चाय के दाम नहीं बढ़ाए गए। अब कॉफी पाउडर के दाम दिन-प्रतिदिन बढ़ रहे हैं। ऐसे में होटल मालिकों को होने वाले नुकसान से बचने के लिए दाम बढ़ाना लाजिमी है। हालांकि, होटल मालिकों का कहना है कि उन्होंने अभी इस पर फैसला नहीं किया है।
जनवरी में चिकोरी मिला कॉफी पाउडर 200-250 रुपए किलो था। बाद में यह बढ़कर 420 रुपए हो गया। फिर से 100-120 रुपए बढ़ गए। (फिलहाल चिकोरी रहित शुद्ध कॉफी पाउडर 750 रुपए किलो है।) ऐसे में कुछ मालिक कह रहे हैं कि कॉफी-चाय के दाम बढ़ाना जरूरी है। पहले ही बारिश के कारण होटलों में आने वाले ग्राहकों की संख्या में 50 फीसदी की कमी आई है। बृहत बेंगलूरु होटल मालिक संघ का कहना है कि अगर अब दाम बढ़ाए गए तो ग्राहकों की संख्या और कम हो जाएगी, जिससे होटल मालिक चिंतित हैं। अभी हमारे यहां कॉफी और चाय का दाम 30 रुपए है।
हम सिर्फ इसलिए कॉफी-चाय के दाम नहीं बढ़ा सकते कि कच्चे माल के दाम बढ़ गए हैं। इसका असर उपभोक्ता पर पड़ता है। इस प्रकार, हम घाटे में चल रहे हैं। अब कॉफी पाउडर की कीमत में और वृद्धि हुई है, लेकिन हम कीमत बढ़ाए बिना दो-तीन महीने तक इंतजार करेंगे। इस बीच, यदि कॉफी की नई फसल आती है, तो कॉफी पाउडर की कीमत में कमी आने की संभावना है। यदि ऐसा संभव नहीं होता है, तो हम निकट भविष्य में कॉफी और चाय की कीमत बढ़ाने का निर्णय लेंगे, नृपतुंगा रोड पर होटल निसर्ग ग्रैंड के मालिक एसपी कृष्णराजू ने कहा। साथ ही, एसपी कृष्णराजू ने कहा कि होटल मालिक केंद्रीय कॉफी बोर्ड के सदस्य और सांसद कोटा श्रीनिवास पुजारी को एक अनुरोध प्रस्तुत करेंगे, जिसमें विदेशों से कॉफी पाउडर के आयात या अन्य उपायों की मांग की जाएगी।
