Broiler चिकन की कमी: मांस ₹300 से ₹340 प्रति किलो बिक रहा है
Karnataka कर्नाटक: हालांकि सर्दियों में ब्रॉयलर चिकन मीट की डिमांड बढ़ जाती है, लेकिन मुर्गियों की सप्लाई उम्मीद के मुताबिक नहीं है। खराब मौसम समेत कई वजहों से चिकन प्रोडक्शन कंपनियों के पास पर्याप्त मुर्गियां नहीं हैं। नतीजतन, चिकन मीट की कीमतें ज़्यादा हैं। दिसंबर में ब्रॉयलर चिकन की कीमत ₹240 थी। फिलहाल, राज्य के ज़्यादातर हिस्सों में एक किलो चिकन मीट की कीमत ₹300 से ₹340 है। जबकि फार्म चिकन की कीमत लगभग ₹400 प्रति किलो है, वहीं मटन और बकरे के मीट की कीमत लगभग ₹700 से ₹800 है। अब ब्रॉयलर चिकन मीट की कीमतें भी बढ़ गई हैं।
कर्नाटक कोऑपरेटिव पोल्ट्री फेडरेशन, धारवाड़ के असिस्टेंट डायरेक्टर डॉ. महेश कुरी ने 'प्रजावाणी' को बताया, "अंडों से चूजे बनने का प्रोसेस दिसंबर के आखिर और जनवरी के पहले हफ्ते में होगा। जब तक वे बड़े नहीं हो जाते, तब तक कमी रहेगी। गर्मियों तक मीट की खपत कम हो जाएगी। तब चिकन मीट की कीमतें कम हो जाएंगी।"
हुबली में एक चिकन शॉप के मालिक आनंद ने कहा, "ठंडे मौसम में मुर्गियां ठीक से नहीं बढ़तीं। चिकन बेचने वालों ने मुर्गियों के प्रोडक्शन की लागत बढ़ने के कारण थोक कीमत बढ़ा दी है। अगर आप एक साथ 500 मुर्गियां मांगते हैं, तो वे सिर्फ 200 से 250 मुर्गियां ही सप्लाई करेंगे।"
बेलगाम जिले के चन्नम्मना कित्तूर की स्नेहा कंपनी के हनुमंत हुंचेकट्टे और कर्नाटक पोल्ट्री फार्म के अविश ने कहा, "हम अपनी कंपनी से चिकन मीट की दुकानों पर लगातार मुर्गियां सप्लाई कर रहे हैं। हालांकि, कुछ कंपनियों के पास मुर्गियां नहीं हैं। ज़्यादा डिमांड के कारण मुर्गियों की कमी है। इसी वजह से कीमतें बढ़ रही हैं।"
