Bengaluru : होटल के खाने की कीमतों में 10 से 15 प्रतिशत की बढ़ोतरी

Karnataka कर्नाटक: कमर्शियल LPG सिलेंडरों की सप्लाई में उतार-चढ़ाव और ज़रूरी चीज़ों की कीमतों में बढ़ोतरी की वजह से, होटलों में स्नैक्स और खाने की कीमतें 10 से 15 परसेंट बढ़ गई हैं। ग्राहकों ने शिकायत की है कि बेंगलुरु शहर में इडली, वड़ा, डोसा, कॉफी और चाय की कीमतें ₹10 से ₹15 तक बढ़ा दी गई हैं।

श्रीरामपुर के एक होटल मालिक ने 'प्रजावाणी' को बताया, "रोज़मर्रा की ज़रूरतों की कीमतें भी बढ़ गई हैं, और LPG सिलेंडरों की सप्लाई में रुकावट की वजह से स्नैक्स की कीमतें बढ़ाई जा रही हैं। वरना, इसका अतिरिक्त बोझ हम पर पड़ेगा।"

लोगों ने एतराज़ जताते हुए कहा, "बेंगलुरु शहर में लाखों लोग खाने-पीने के लिए होटलों पर निर्भर रहते हैं, जिसमें स्नैक्स और पूरा खाना शामिल है। अब कीमतों में बढ़ोतरी हमारी जेब पर भारी पड़ रही है, जिससे बाहर खाना महंगा हो गया है।"

राजाजीनगर में 'पद्मा होटल' के मालिक मंजूनाथ ने कहा, "हमें ज़रूरत के हिसाब से कमर्शियल सिलेंडर नहीं मिल रहे हैं। सप्लाई कम होने के बावजूद, हम इसके लिए दोगुनी कीमत चुका रहे हैं। कुछ मामलों में, हम LPG सिलेंडरों के लिए ₹5,000 तक चुका रहे हैं। इसलिए, हमें मजबूरन स्नैक्स और खाने की कीमतें बढ़ानी पड़ी हैं।"

K.R. सर्कल के पास 'केम्पम्मा मेस' (अन्नपूर्णेश्वरी) में खाने की कीमत ₹10 बढ़ा दी गई है। साथ ही, चावल और सांभर लकड़ी के चूल्हे पर पकाए जा रहे हैं। चपाती और दूसरी डिश के लिए सिलेंडरों का इस्तेमाल किया जा रहा है। इसी तरह, शहर के ज़्यादातर होटलों में कीमतें बढ़ा दी गई हैं।

घरेलू इस्तेमाल के लिए LPG सिलेंडरों की कोई कमी नहीं है। कमर्शियल सिलेंडर मांग के हिसाब से उपलब्ध नहीं हैं। इस मौके का फ़ायदा उठाकर, कमर्शियल सिलेंडरों की कीमतें अनौपचारिक तौर पर बढ़ा दी गई हैं। होटल मालिक इस अतिरिक्त लागत का बोझ ग्राहकों पर डाल रहे हैं।

'एक हज़ार LPG सिलेंडर काफ़ी नहीं हैं'

'बृहत् बेंगलुरु होटल ओनर्स एसोसिएशन' ने सरकार के उस फ़ैसले पर एतराज़ जताया है, जिसके तहत होटल इंडस्ट्री को (जो ज़रूरी सेवाओं के तहत आती है) हर दिन 1,000 कमर्शियल LPG सिलेंडर सप्लाई करने का प्रावधान है।

सोमवार को हुई एक प्रेस कॉन्फ्रेंस में बोलते हुए, एसोसिएशन के अध्यक्ष सुब्रमण्य एस. होला और मानद अध्यक्ष पी.सी. राव और महासचिव वीरेंद्र कामत ने कहा, "हमें अपने राज्य के होटलों को रोज़ाना 45,000 से 50,000 कमर्शियल सिलेंडर सप्लाई करने चाहिए। लेकिन, सरकार कह रही है कि वह रोज़ाना सिर्फ़ 1,000 सिलेंडर ही सप्लाई करेगी। इससे हमारे लिए अपना कारोबार चलाना मुश्किल हो जाएगा।"

"ऐसी मुश्किल हालात में भी, हम होटलों को बंद नहीं कर रहे हैं, बल्कि मौजूदा सिलेंडरों और इलेक्ट्रिक इंडक्शन स्टोव का इस्तेमाल करके ग्राहकों को स्नैक्स परोस रहे हैं। हम किसी भी वजह से होटलों को बंद नहीं करेंगे," उन्होंने समझाया।

"केंद्र और राज्य सरकारों से अनुरोध किया जाएगा कि वे होटल इंडस्ट्री की ज़रूरतों के हिसाब से LPG सिलेंडर सप्लाई करें," उन्होंने कहा।