होटल, रेस्तरां और खाद्य दुकानों में प्लास्टिक के उपयोग पर प्रतिबंध: Minister Dinesh
Karnataka कर्नाटक : सैंपल जांच में पुष्टि हुई है कि कई होटलों, रेस्टोरेंट और स्ट्रीट फूड स्टॉल में इडली पकाने के लिए प्लास्टिक कवर का इस्तेमाल किया जा रहा है, जिससे उपभोक्ताओं के लिए गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं पैदा हो रही हैं। स्वास्थ्य मंत्री दिनेश गुंडू राव ने कहा कि खाद्य विभाग की प्रयोगशाला द्वारा विभिन्न खाद्य दुकानों से एकत्र किए गए इडली के लगभग 50 प्रतिशत नमूनों के असुरक्षित पाए जाने की पुष्टि के बाद राज्य में होटलों और रेस्टोरेंट में प्लास्टिक के इस्तेमाल पर प्रतिबंध लगाया जा रहा है। होटलों और सड़क किनारे नाश्ते की दुकानों में अब प्लास्टिक कवर का इस्तेमाल नहीं किया जा सकेगा। भोजन तैयार करने और वितरण के दौरान भी प्लास्टिक का इस्तेमाल नहीं किया जाना चाहिए। रिपोर्ट में पुष्टि हुई है कि भोजन को गर्म करने पर प्लास्टिक से निकलने वाले पदार्थ विषाक्त हो जाते हैं
और यहां तक कि कैंसरकारी पदार्थ भी छोड़ते हैं। उन्होंने कहा कि इस संदर्भ में एक अनिवार्य नियम जारी किया जाएगा कि खाद्य प्रतिष्ठानों में प्लास्टिक के बजाय कपड़े का इस्तेमाल किया जाए। होटलों और रेस्टोरेंट समेत करीब 251 खाद्य प्रतिष्ठानों से नमूने एकत्र किए गए। उनमें से प्रयोगशाला परीक्षणों में पुष्टि हुई कि 51 स्थानों से एकत्र किए गए नमूने असुरक्षित थे। प्लास्टिक में गर्म किए गए खाद्य पदार्थों में कैंसरकारी तत्व पाए गए। उन्होंने कहा कि प्लास्टिक के इस्तेमाल से इडली में कैंसरकारी तत्व मिल गए। होटलों में इडली बनाने के लिए सूती कपड़े का इस्तेमाल किया जाता था। लेकिन अब ज़्यादातर होटलों में प्लास्टिक का इस्तेमाल किया जा रहा है। इसकी वजह से कैंसरकारी तत्व मिल रहे हैं जो बीमारी का कारण बनते हैं। उन्होंने कहा कि प्लास्टिक के इस्तेमाल की वजह से इडली में कैंसरकारी तत्व मिल रहे हैं। उन्होंने यह भी कहा कि कैंसरकारी तत्व कैंसर का कारण बनते हैं।
