रांची में खाद्य सुरक्षा जांच कल से

RANCHI: जिला खाद्य सुरक्षा विभाग त्योहारी सीजन से पहले खाने में मिलावट की जांच के लिए मंगलवार से भोजनालयों, मिठाई की दुकानों और अन्य दुकानों पर खाद्य पदार्थों का रैंडम सैंपलिंग, निरीक्षण और मौके पर परीक्षण शुरू करेगा.

रविवार को टीओआई से बात करते हुए, रांची के खाद्य सुरक्षा अधिकारी (एफएसओ) सुबीर रंजन ने कहा, "हम मंगलवार से अस्थायी रूप से खाद्य पदार्थों की सुरक्षा जांच शुरू करेंगे। हालांकि हम नियमित अंतराल पर मिठाई की दुकानों, भोजनालयों और खाद्य विक्रेताओं से नमूने एकत्र करते हैं, लेकिन त्योहारों के मौसम में कुछ दुकानदारों द्वारा बिक्री बढ़ाने के लिए मिलावट का खतरा हमेशा बना रहता है। यह अभियान पूरे महीने चलेगा।"

जबकि सभी प्रकार के खाद्य पदार्थों के लिए नमूना लिया जाएगा, मिठाई और रेस्तरां पर ध्यान केंद्रित किया जाएगा क्योंकि दुर्गा पूजा के दौरान इनकी अधिक मांग होती है। नामकुम में स्टेट फूड लैब में दो मोबाइल फूड टेस्टिंग वैन हैं जिन्हें विभिन्न क्षेत्रों में ऑन-द-स्पॉट परीक्षण के लिए सेवा में लगाया जाएगा।

रंजन ने कहा, "एनएबीएल द्वारा हमारी प्रयोगशाला को मान्यता देने के बाद केंद्र द्वारा 13 सितंबर को अधिसूचना का मतलब है कि हमें कानूनी नमूने एकत्र करने का अधिकार है। अब तक, हम नमूने एकत्र करते थे और उन्हें कोलकाता में किसी मान्यता प्राप्त प्रयोगशाला में भेजते थे। कुछ मामलों में इस प्रक्रिया में महीनों भी लग जाते थे। अब, परिणाम हमारी अपनी प्रयोगशाला द्वारा बहुत तेजी से प्रस्तुत किए जाएंगे। इसलिए, हम चूककर्ताओं के खिलाफ कानूनी कार्रवाई कर सकते हैं या अदालती मामले शुरू कर सकते हैं।"

राज्य के खाद्य विश्लेषक और राज्य परीक्षण प्रयोगशाला के प्रमुख सी बी मीणा ने कहा, "हमारी प्रयोगशाला से संबंधित विकास ने अधिक बल के साथ मिलावट के खिलाफ कार्रवाई के लिए कानूनी ताकत प्रदान की है।"