कोडरमा में चाट-मिठाइयों में मिला कैंसर कारक रंग, खाद्य सुरक्षा टीम ने कराया नष्ट

कोडरमा: झारखंड के कोडरमा जिले में खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने मिलावटी खाद्य पदार्थों के खिलाफ बड़ी कार्रवाई की है। जांच के दौरान चाट और मिठाइयों में हानिकारक और कैंसर कारक माने जाने वाले कृत्रिम रंगों के इस्तेमाल का मामला सामने आया। इसके बाद खाद्य सुरक्षा टीम ने मौके पर ही संदिग्ध खाद्य सामग्री को नष्ट करा दिया।

कार्रवाई के बाद खाद्य विक्रेताओं में हड़कंप मच गया। विभाग ने साफ किया है कि लोगों के स्वास्थ्य के साथ खिलवाड़ करने वालों के खिलाफ सख्त कार्रवाई की जाएगी।

चाट और मिठाइयों की हुई जांच

खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने जिले के विभिन्न क्षेत्रों में दुकानों और खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच की। इस दौरान चाट, मिठाई और अन्य खाद्य सामग्री के नमूने लिए गए।

जांच में कुछ खाद्य पदार्थों में ऐसे रंगों के इस्तेमाल की आशंका मिली, जो स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक हो सकते हैं। टीम ने संबंधित सामग्री को जब्त कर मौके पर ही नष्ट करा दिया।

सेहत के लिए खतरनाक हो सकते हैं कृत्रिम रंग

खाद्य विशेषज्ञों के अनुसार, कई बार मिलावटखोर खाद्य पदार्थों को आकर्षक दिखाने के लिए प्रतिबंधित या अत्यधिक मात्रा में कृत्रिम रंगों का इस्तेमाल करते हैं। ऐसे रंगों का लंबे समय तक सेवन स्वास्थ्य के लिए गंभीर खतरा पैदा कर सकता है।

विशेषकर बच्चों और बुजुर्गों के लिए मिलावटी खाद्य पदार्थ अधिक नुकसानदायक हो सकते हैं।

दुकानदारों को दी गई चेतावनी

खाद्य सुरक्षा विभाग ने दुकानदारों को खाद्य मानकों का पालन करने की चेतावनी दी है। अधिकारियों ने कहा कि खाद्य पदार्थों में मिलावट या प्रतिबंधित रंगों के इस्तेमाल की शिकायत मिलने पर संबंधित लोगों के खिलाफ कानूनी कार्रवाई की जाएगी।

विभाग ने सभी खाद्य कारोबारियों से लाइसेंस नियमों और स्वच्छता मानकों का पालन करने की अपील की है।

त्योहारों और बाजारों में बढ़ाई जाएगी निगरानी

मिठाइयों और खाद्य पदार्थों की मांग बढ़ने वाले समय को देखते हुए खाद्य सुरक्षा विभाग ने निगरानी अभियान तेज करने की बात कही है। बाजारों में नियमित जांच कर मिलावटखोरी रोकने का प्रयास किया जाएगा।

अधिकारियों ने आम लोगों से भी अपील की है कि वे खाद्य सामग्री खरीदते समय गुणवत्ता और साफ-सफाई का ध्यान रखें।

लोगों से शिकायत करने की अपील

खाद्य सुरक्षा विभाग ने नागरिकों से कहा है कि यदि किसी दुकान या खाद्य सामग्री में मिलावट का संदेह हो तो इसकी सूचना विभाग को दें। शिकायत मिलने पर जांच कर आवश्यक कार्रवाई की जाएगी।