पैकेज्ड पानी में ई. कोलाई मिलने से Kashmir घाटी में खाद्य सुरक्षा पर नई चिंताएं

Jammu जम्मू: लैब टेस्टिंग के दौरान कुछ खाने की चीज़ों को असुरक्षित पाए जाने के बाद अधिकारियों द्वारा उनकी बिक्री पर बैन लगाने के बाद कश्मीर घाटी में खाने की सुरक्षा को लेकर चिंताएं बढ़ रही हैं। श्रीनगर के असिस्टेंट कमिश्नर, फूड सेफ्टी द्वारा जारी एक आदेश के अनुसार, एक फूड सेफ्टी ऑफिसर ने अजवा ब्रांड के एक लीटर पैकेट वाले पीने के पानी का सैंपल लिया। सैंपल को गाजियाबाद की नेशनल फूड टेस्टिंग लैब में भेजा गया, जहां E. coli और कोलीफॉर्म बैक्टीरिया पाए जाने के कारण इसे असुरक्षित घोषित कर दिया गया। आदेश में कहा गया है, "दी गई शक्तियों का इस्तेमाल करते हुए, यह आदेश दिया जाता है कि अजवा पैकेट वाले पीने के पानी की बिक्री, स्टोरेज, डिस्ट्रीब्यूशन या डिस्प्ले श्रीनगर जिले के अधिकार क्षेत्र में तुरंत प्रभाव से और अगले आदेश तक सख्ती से प्रतिबंधित है।"

आदेश में आगे सभी फूड बिजनेस ऑपरेटरों, थोक विक्रेताओं और खुदरा विक्रेताओं को प्रोडक्ट की बिक्री और डिस्ट्रीब्यूशन तुरंत बंद करने और प्रभावित बैच के स्टॉक की जानकारी 48 घंटे के भीतर विभाग को जमा करने का निर्देश दिया गया है। श्रीनगर में अजवा पैकेट वाले पानी पर बैन दक्षिण कश्मीर के अनंतनाग जिले में अधिकारियों द्वारा प्रियागोल्ड बटर डिलाइट बिस्कुट के एक खास बैच को वापस मंगवाने के आदेश के कुछ दिनों बाद आया है, जब लैब टेस्ट में सल्फाइट का लेवल तय सीमा से ज़्यादा पाया गया था।

अनंतनाग में एक फूड सेफ्टी अधिकारी शेख ज़मीर ने कहा कि बिस्कुट के सैंपल में सल्फाइट की मात्रा अधिकतम तय सीमा से ज़्यादा होने की पुष्टि के बाद वापस मंगवाने का आदेश दिया गया था। उन्होंने कहा, "हम जिले से इन बिस्कुट को वापस मंगवाने की प्रक्रिया में हैं। स्टॉक रखने वालों को प्रभावित बैच को बाज़ार से हटाने का निर्देश दिया गया है।" ज़मीर ने आगे कहा कि इससे पहले, पैकेजिंग में कीड़े पाए जाने के बाद जिले में एक खास ब्रांड के गेहूं के आटे पर भी रोक लगा दी गई थी।

जम्मू और कश्मीर के फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) की कमिश्नर स्मिता सेठी ने कहा कि ये जांच पूरे केंद्र शासित प्रदेश में तेज़ और प्लान किए गए इंस्पेक्शन ड्राइव का नतीजा हैं। उन्होंने कहा, "जब कोई प्रोडक्ट एक इलाके में असुरक्षित पाया जाता है, तो निर्देश सिर्फ उसी जिले तक सीमित नहीं रहते हैं। दूसरे जिलों को भी उसी प्रोडक्ट की जांच करने का निर्देश दिया जाता है।" सितंबर में, पुलिस ने सार्वजनिक स्वास्थ्य और सुरक्षा नियमों का उल्लंघन करते हुए सड़ा हुआ मांस बेचने के आरोप में व्यक्तियों और संस्थानों के खिलाफ छह मामले दर्ज किए। यह कार्रवाई जम्मू और कश्मीर में लागू किए गए ड्राइव के दौरान लगभग 13,000 किलोग्राम मांस और मांस उत्पादों को जब्त करने के बाद की गई।