जम्मू और कश्मीर
मुश्क बुडजी को जीआई टैग मिलने से संगम के किसानों को किस्मत में बदलाव की उम्मीद
मुश्कुबुदजी के उत्पादन को बढ़ावा देने में मदद मिलने की संभावना है।
अनंतनाग: दक्षिण कश्मीर के अनंतनाग जिले के सगाम गांव में उगाई जाने वाली सुगंधित चावल की किस्म मुश्किबुजी को भौगोलिक संकेत (जीआई) टैग मिलने से इसकी खेती से जुड़े किसान खुश हैं।
लंबी कानूनी प्रक्रिया के बाद मंगलवार को इस उत्पाद को यह टैग दिया गया।
ग्रेटर कश्मीर से बात करते हुए, किसान उत्पादक संगठन (एफपीओ) के मुख्य कार्यकारी अधिकारी (सीईओ) ने कहा, "यह वास्तव में कृषक समुदाय के लिए बहुत अच्छी खबर है क्योंकि इससे मुश्कुबुदजी के उत्पादन को बढ़ावा देने में मदद मिलने की संभावना है।"
स्नातकोत्तर और सगाम के मूल किसान अहमद, अपनी 9 कनाल कृषि भूमि पर मुश्किबुजी की खेती कर रहे हैं।
“पैकेजिंग और मार्केटिंग बड़ी चुनौतियाँ थीं जिनका हम सामना कर रहे थे। नकली किस्म बाजार में बेची जा रही थी जिससे हमारी प्रतिष्ठा खराब हो रही थी। लेकिन अब जीआई टैगिंग के साथ यह बंद हो जाएगा, ”उन्होंने कहा।
ग्रेटर कश्मीर ने जिन अन्य किसानों से बात की, वे भी खुश थे।
“सुगंधित चावल की ऊंची कीमतें इसकी खपत को शादियों और त्योहारों जैसे विशेष अवसरों तक सीमित कर देती हैं। लेकिन अब हमें उम्मीद है कि हम इस कीमती किस्म को राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय बाजारों में ले जाने में सक्षम हैं, ”एक अन्य किसान और एफपीओ के सदस्य हाजी अब्दुल कादिर ने कहा।
उन्होंने कहा कि सुगंधित किस्म वर्तमान में 20,000 रुपये प्रति क्विंटल पर बेची गई है और अब दरें बढ़ने की उम्मीद है।
कादिर ने कहा, "इस बात की पूरी संभावना है कि अधिक से अधिक किसान इसकी खेती की ओर रुख करेंगे, जिससे उत्पादन बढ़ेगा।"
उन्होंने कहा कि ग्राहक भी अब वेरायटी खरीदने में झिझकेंगे नहीं क्योंकि उन्हें यकीन होगा कि उन्हें असली उत्पाद ही मिल रहा है।
विशेषज्ञों का मानना है कि जीआई टैग न केवल उत्पाद को अंतरराष्ट्रीय बाजार तक पहुंचने में मदद करेगा बल्कि इसके बौद्धिक संपदा अधिकारों को भी सुरक्षित रखेगा।
जिला विकास प्रबंधक नाबार्ड, रूफ जरगर ने ग्रेटर कश्मीर को बताया कि उत्पाद को अब जीआई टैग मिलने से, सगम में उत्पादित इस विशिष्ट फसल के बौद्धिक संपदा अधिकार और भू-विशिष्ट चरित्र सुरक्षित रहेंगे।
उन्होंने कहा कि यह संस्थानों को समान सुगंध वाली नकली किस्में विकसित करने से भी रोकेगा।
ज़रागर ने कहा, "कोई भी व्यक्ति अपने भौगोलिक क्षेत्रों से परे इसकी नकल नहीं कर सकता है और अब एफपीओ अपराधियों के खिलाफ कानूनी कार्रवाई भी कर सकता है।"
मुख्य कृषि अधिकारी अनंतनाग, अजाज हुसैन डार ने कहा कि मुश्कुबुदजी किसानों की अब वैश्विक बाजारों तक पहुंच होगी और इससे उन्हें बहुत अच्छी कीमत मिलेगी।
डार ने कहा, "जीआई टैगिंग के बाद केवल एक अधिकृत उपयोगकर्ता के पास इन उत्पादों के संबंध में जीआई का उपयोग करने का विशेष अधिकार है।"
पिछले महीने नाबार्ड ने 500 से अधिक सदस्यों वाले मुश्कबुदजी किसान उत्पादक संगठन (एफपीओ) को बढ़ावा दिया, जो आयात-निर्यात लाइसेंस प्राप्त करने वाला जम्मू-कश्मीर का पहला संगठन बन गया।
एफपीओ का उद्देश्य चावल की सुगंधित किस्म को बढ़ावा देना और देश भर में इसके विपणन और बिक्री में मदद करना है, जिसे जुलाई 2019 में किसान उत्पादक कंपनी के रूप में शामिल किया गया था।
अनंतनाग के तांगपावा, सागम गांव में लगभग 2000 किसान लगभग 5000 कनाल भूमि पर सुगंधित चावल की खेती कर रहे हैं।
पिसे हुए चावल की सुगंधित गुणवत्ता समय के साथ कम हो जाती है, जिससे भंडारण चुनौतीपूर्ण हो जाता है और जिला प्रशासन अब कोकेरनाग क्षेत्र में एक चावल मिल इकाई स्थापित करने की प्रक्रिया में है।
यह किस्म विशेष रूप से दूल्हे और उसके साथियों (बारातियों) को दुल्हन के घर पर कश्मीरी वाज़वान के साथ परोसी जाती है, यह एक बहु-स्तरीय पारंपरिक व्यंजन है जिसमें ज्यादातर मटन व्यंजन शामिल होते हैं।
2007 में, सरकार ने कोकेरनाग के सगाम गांव में मुश्कुबुजी चावल की किस्मों के पुनरुद्धार कार्यक्रम की घोषणा की।
यह बहुमूल्य और सुगंधित किस्म 1970 के दशक में ब्लास्ट रोग के कारण खेती से बाहर हो गई थी।
लेकिन कृषि विभाग और शेर-ए-कश्मीर कृषि विज्ञान और प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय, कश्मीर (SKUAST-K) के समर्थन से, सगम की जलवायु और ठंडे पानी की अद्वितीय उपयुक्तता के साथ, इसके पुनरुत्थान के लिए मंच तैयार किया गया था।
इसके अनूठे गुणों और उच्च राजस्व की संभावना से आकर्षित होकर, अधिक से अधिक किसानों ने अपनी भूमि पर इस सुगंधित किस्म की खेती शुरू कर दी।
सगाम, तांगपावा की परिवर्तनकारी क्षमता को पहचानते हुए, सरकार ने 2017 में इसे मुश्किबुदजी चावल के लिए एक आदर्श गांव घोषित किया।
इस पहल का समर्थन करने के लिए, खरीद और विपणन प्रयासों के लिए 1 करोड़ रुपये की पर्याप्त राशि आवंटित की गई, जिससे किसानों का विश्वास बढ़ा और सगम-तांगपावा को सफलता के प्रतीक के रूप में स्थापित किया गया।
Ritisha Jaiswal
Next Story
