ऑर्गेनिक खेती से Kashmir के गांव महंगे वेजी हब बन रहे

Kulgam कुलगाम, दक्षिण कश्मीर के कैमोह इलाके के एक छोटे से गांव वानीगुंड में, हर मौसम में सब्ज़ियों के खेत हरे-भरे रहते हैं। यहां के किसान गर्मियों और सर्दियों की कई तरह की फसलें उगाते हैं – बैंगन, टमाटर, आलू, मिर्च, गाजर, मटर, बीन्स, लहसुन, अदरक, पालक, प्याज़, शलजम, मूली, खीरा, लौकी, कद्दू, कोलार्ड के पत्ते और कोहलराबी। इतनी ज़्यादा वैरायटी और बड़े पैमाने पर होने की वजह से वानीगुंड को “कश्मीर का सब्ज़ी गांव” का निकनेम मिला है। यहां की उपज लोकल मार्केट से कहीं आगे, तमिलनाडु जैसे दूर के राज्यों तक पहुंचती है।

जैसे ही सर्दी शुरू होती है, किसान प्याज़ और जड़ वाली सब्ज़ियों की कटाई में बिज़ी हो जाते हैं, जो पूरी घाटी के मार्केट में छाई रहती हैं। तीन कनाल ज़मीन पर खेती करने वाले 49 साल के फारूक अहमद वानी ने कहा, “हम पूरे साल सब्ज़ियां उगाते हैं, सर्दियों में भी।” “अकेले नवंबर में, परिवार प्याज़ बेचकर 200,000 से 400,000 रुपये कमाते हैं।” वानी ने हाल ही में एग्रीकल्चर डिपार्टमेंट के एक इवेंट में अपनी उपज दिखाई, जहाँ मुख्यमंत्री उमर अब्दुल्ला ने उनके स्टॉल से सब्ज़ियाँ खरीदीं। वानी ने कहा, “उन्होंने तारीफ़ की कि हम ऑर्गेनिक सब्ज़ियाँ उगाते हैं।”

कभी बंजर बस्ती रही वानीगुंड में अब सभी 237 घर सब्ज़ी की खेती करते हैं – यह तरीका पाँच दशक पुराना है। गाँव जून और जुलाई में रोज़ 4,000 किलोग्राम से ज़्यादा खीरे उगाता है। वैशाव सिंचाई बेल्ट के साथ वानीगुंड और आस-पास के गाँवों के लगभग 400 परिवार कश्मीर और उससे आगे की मंडियों में उपज सप्लाई करते हैं।

44 साल के पोस्टग्रेजुएट सज्जाद अहमद वानी, जिन्होंने टीचिंग छोड़कर फुल-टाइम खेती की, ने कहा, “खेती ने हमें आज़ादी दी।” उन्होंने कहा कि वर्मीकम्पोस्ट जैसी ऑर्गेनिक खाद ने पैदावार और मुनाफ़े में काफ़ी सुधार किया है। एक सीनियर एग्रीकल्चर ऑफिसर ने कहा कि अकेले वानीगुंड में हर दिन 3,000 किलोग्राम से ज़्यादा सब्ज़ियाँ उगाई जाती हैं। पिछले दस सालों में आस-पास के कई गाँव भी सब्ज़ियों के बड़े क्लस्टर बन गए हैं।