Bhatura Recipe: बिना तेल के बनाएं भटूरे
लाइफ स्टाइल Life Style: छोले-भटूरे तो लगभग हर रोज फेवरेट होते हैं लेकिन इन्हें खाने का मतलब अब मोटापा और स्थिरता को न्योता an invitation to stability है। विक्षिप्त पर वो लोग जिनका वजन कम कर रहे हैं या फिर हाई बीपी, हार्ट के रोगी हैं। उन्हें डॉक्टर हमेशा तेल में तली पूड़ी और भटूरे जैसे खाने से मना करते हैं। अगर आपको छोले-भटूरे बेहद पसंद हैं तो बिना तेल में स्वाद इस तरह से बना सकते हैं. बस नोट कर लें आसान सा तरीका।
ऐसे तैयार करें भटूरे का आटा भटूरे के आटे को तैयार करने के लिए दही के साथ ही सोडा और यिस्ट का इस्तेमाल करें। जिससे सही तरीक़ों से एस्टार्ट में कस्टमाइज़ उठ जाए। इसके साथ ही मेड में एक भाग जेनहू के आटे का भी उपयोग करें। जिससे कि अन्य मौजूद रहें। इस लेख को गुंथकर को एक घंटे के लिए छोड़ दें। इसके बाद ही भटूरे तैयार करें।बिना तेल के ऐसे बनाएं भटूरे-भटूरे को बिना तेल के तलने के लिए बस दो स्टेप को फॉलो करना होगा।
-सबसे पहले भटूरे को बेल लें।
-अब स्टीमर में पानी गर्म करें। अगर स्टीमर नहीं है तो किसी भगोने में पानी गर्म करें और उसके ऊपर छेद वाली थाली या फैब्रिक बांध लें। Tie the plate or fabric over it.
-अब तैयार करें भठूरे को स्टीम में महानाकर महानुभाव। एक बार में दो से तीन भटूरे आसानी से पकाएं और पकाने की विधि एक बार में दो मिनट तक रखें।
-बस इन भटूरों के पाक जाने पर क्वेश्चन प्लेट में निकाल लें।
-अब तवे को गर्म करें और सेंक लें। आप फ्लाइट तो एयर फ्रायर या बालकनी में भी भटूरों को दो मिनट सेंक कर निकाल सकते हैं। बस तैयार है नो ऑयल में बने भटूरे। उदाहरण के लिए और अंज़ वॉयस करें।
