Jammu: कृषि निदेशक ने शिताके मशरूम की पहली फसल का उद्घाटन किया

JAMMU जम्मू: कृषि उत्पादन एवं किसान कल्याण निदेशक जम्मू अरविंदर सिंह रीन Jammu Arvinder Singh Reen ने आज यहां कृषि भवन स्थित स्पॉन उत्पादन कार्यालय की शियाटेक प्रयोगशाला में शियाटेक मशरूम (लेंटिनुला एडोड्स) की पहली फसल का उद्घाटन किया। कैंसर रोधी, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाले और एलर्जी रोधी गुणों सहित अपने दुर्लभ औषधीय गुणों के लिए जाने जाने वाले शियाटेक मशरूम को विशेष खेती के माहौल की आवश्यकता होती है। ये मशरूम केवल दृढ़ लकड़ी से बने चूरा ब्लॉकों पर ही उग सकते हैं, जिनकी खेती का चक्र 120 से 180 दिनों का होता है और गीले वजन के आधार पर इनकी जैविक दक्षता 20-30% होती है। अपने संबोधन में निदेशक ने जम्मू-कश्मीर के लिए उच्च मूल्य वाली फसल के रूप में शियाटेक मशरूम की खेती की अपार संभावनाओं पर जोर दिया। उन्होंने कहा कि यह पहल न केवल रोजगार सृजन को बढ़ावा देगी बल्कि स्टार्टअप के लिए नए रास्ते भी खोलेगी, खासकर क्षेत्र के बेरोजगार युवाओं के बीच। इसके अतिरिक्त, यह परियोजना केंद्र शासित प्रदेश के भीतर मौजूदा मशरूम की खेती की गतिविधियों के विविधीकरण का समर्थन करती है।

शियाटेक की खेती के लिए प्रमुख कच्चा माल चूरा है और जम्मू-कश्मीर Jammu and Kashmir इससे लाभ उठाने के लिए विशिष्ट रूप से स्थित है, क्योंकि जम्मू-कश्मीर के क्रिकेट बैट उद्योग द्वारा उत्पादित चूरा और लकड़ी के चिप्स की प्रचुर आपूर्ति है। इसके अलावा, शियाटेक विकास के लिए 20-28 डिग्री सेल्सियस (68-82 डिग्री फारेनहाइट) की आदर्श तापमान सीमा क्षेत्र की जलवायु के अनुकूल है, जो इसे बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए आदर्श स्थान बनाती है। कार्यक्रम में उप निदेशक केंद्रीय डॉ. अश्विनी शर्मा, कृषि रसायनज्ञ डॉ. अमन ज्योति शर्मा, स्पॉन उत्पादन अधिकारी वरिन्दर डोगरा, मशरूम विकास अधिकारी रघुबीर पाल कोचर, एसएमएस-आरएल धर्मेश वैद, एसएमएस-एसडीएल केवल कृष्ण शर्मा के साथ-साथ स्पॉन उत्पादन और मशरूम विकास कार्यालयों के कर्मचारी शामिल हुए। यह अभूतपूर्व परियोजना जम्मू-कश्मीर में टिकाऊ कृषि प्रथाओं, रोजगार के अवसरों में वृद्धि और मशरूम की खेती उद्योग के लिए समृद्ध भविष्य का मार्ग प्रशस्त करने के लिए तैयार है।