Food Safety विभाग ने श्रीनगर में कश्मीरी रोटी बनाने वालों पर कार्रवाई की

SRINAGAR श्रीनगर: ड्रग एंड फूड कंट्रोल ऑर्गनाइजेशन के खाद्य सुरक्षा विभाग ने बुधवार को श्रीनगर शहर में नानवाई (कश्मीरी रोटी बनाने वाले) को लक्षित करते हुए गहन निरीक्षण और नमूनाकरण अभियान चलाया। इस पहल का उद्देश्य उपभोक्ताओं को बेची जा रही रोटियों की स्वच्छता, सफाई और गुणवत्ता सुनिश्चित करना था। अभियान के दौरान, कई नानवाई स्वच्छता और सफाई मानकों का उल्लंघन करते पाए गए, जिसके कारण खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम की धारा 69 के तहत दंड लगाया गया। विभाग ने गुणवत्ता मानकों के पालन को सत्यापित करने के लिए विस्तृत विश्लेषणात्मक परीक्षण के लिए विभिन्न दुकानों से मैदा (परिष्कृत आटा) और तैयार आटे के नमूने भी एकत्र किए।

खाद्य सुरक्षा के सहायक आयुक्त, श्री यामीन उल नबी ने जोर देकर कहा कि यह अभियान सार्वजनिक स्वास्थ्य की सुरक्षा के लिए विभाग की प्रतिबद्धता को दर्शाता है। उन्होंने आश्वासन दिया कि निरीक्षण पूरे शहर में जारी रहेगा और कानून के तहत स्वच्छता और सफाई नियमों का अनुपालन सुनिश्चित करने के लिए उल्लंघन करने वालों के खिलाफ सख्त कार्रवाई की जाएगी। विभाग ने नानवाई सहित सभी खाद्य व्यवसाय संचालकों से उचित स्वच्छता बनाए रखने और जनता को प्रदान किए जाने वाले खाद्य उत्पादों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए सुरक्षा दिशानिर्देशों का पालन करने का आग्रह किया है।