खाद्य सुरक्षा विभाग ने गंदेरबल में असुरक्षित खाद्य पदार्थों के खिलाफ अभियान तेज किया

Ganderbal गंदेरबल, कश्मीर में बड़ी मात्रा में सड़े और मिलावटी मांस और अन्य खाद्य पदार्थों की ज़ब्ती के बाद खाद्य सुरक्षा को लेकर बढ़ती चिंता के बीच, खाद्य सुरक्षा विभाग ने गंदेरबल ज़िले में असुरक्षित, अस्वास्थ्यकर और मिलावटी खाद्य उत्पादों के खिलाफ अपना अभियान तेज़ कर दिया है। हाल ही में की गई इस कार्रवाई में, विभाग ने गंदेरबल, कंगन और सफापोरा में कई रेस्टोरेंट और खाद्य प्रतिष्ठानों पर छापे मारे और बड़ी मात्रा में खराब हो चुके चिकन और मटन उत्पादों को ज़ब्त करके नष्ट कर दिया। इसके अलावा, इस कार्रवाई के दौरान बड़ी मात्रा में मीटबॉल (गुश्तबा) भी ज़ब्त किए गए। ज़ब्त किए गए उत्पादों के वैध खाद्य नमूने खाद्य सुरक्षा अधिकारियों द्वारा विस्तृत विश्लेषण और आगे की कानूनी कार्रवाई के लिए एकत्र किए गए।

गंदेरबल ज़िले में एक अलग छापेमारी में, अनुचित संचालन और भंडारण स्थितियों के कारण खराब होने के स्पष्ट संकेतों के कारण बड़ी मात्रा में खरीदे गए मांस को नष्ट कर दिया गया। इस कार्रवाई पर चूक करने वाले खाद्य व्यापार संगठनों (FBO) की ओर से कड़ी प्रतिक्रिया आई है, जिनमें से कुछ ने असुरक्षित खाद्य पदार्थों को अवैध रूप से परित्यक्त स्थलों पर डंप कर दिया है। गंदेरबल के खाद्य सुरक्षा अधिकारी शेख अब्बास के नेतृत्व में खाद्य सुरक्षा विभाग के अधिकारियों ने बीहामा और कंगन क्षेत्रों में कई रेस्टोरेंट और ढाबों पर छापे मारे और सड़े हुए मटन की किस्में ज़ब्त कीं। निरीक्षण में कुछ जगहों पर सड़ा हुआ और अस्वास्थ्यकर मांस बेचे जाने का पता चला, जिसके बाद नियमों का उल्लंघन करने वालों के खिलाफ कड़ी कार्रवाई की गई। अधिकारियों ने बताया कि मानव उपभोग के लिए अनुपयुक्त पाए गए खाद्य पदार्थों को मौके पर ही नष्ट कर दिया गया और विक्रेताओं को अच्छे स्वास्थ्यकर व्यवहार (जीएचपी) का पालन करने का निर्देश दिया गया।

गंदेरबल में खाद्य सुरक्षा विभाग के जिला अधिकारी ने पुष्टि की कि बाजारों में नियमित निरीक्षण बढ़ा दिए गए हैं। अधिकारी ने कहा, "हम जन स्वास्थ्य की सुरक्षा के लिए प्रतिबद्ध हैं। खाने के लिए अनुपयुक्त पाया गया कोई भी मांस तुरंत ज़ब्त करके नष्ट कर दिया जाता है।" खाद्य सुरक्षा विभाग सुरक्षित और पौष्टिक भोजन की उपलब्धता सुनिश्चित करके जन स्वास्थ्य की रक्षा के लिए प्रतिबद्ध है। उपभोक्ताओं को किसी भी खाद्य सुरक्षा संबंधी चिंता या शिकायत की सूचना विभाग को देने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है। अधिकारियों ने कहा कि सभी हितधारकों, विशेष रूप से उच्च जोखिम वाले खाद्य पदार्थों का कारोबार करने वालों को एक बार फिर खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम के प्रावधानों का सख्ती से पालन करने की सलाह दी जाती है, जिसमें अनिवार्य लेबलिंग और स्वच्छता प्रोटोकॉल शामिल हैं।