खाद्य सुरक्षा विभाग ने सड़क किनारे स्थित भोजनालयों का निरीक्षण किया

Ganderbal गंदेरबल, 7 फरवरी: खाद्य सुरक्षा विभाग ने शुक्रवार को कंगन बाजार में सड़क किनारे स्थित भोजनालयों का औचक निरीक्षण किया। ड्रग्स एंड फूड कंट्रोल ऑर्गनाइजेशन के खाद्य सुरक्षा विंग गंदेरबल की एक टीम ने कंगन मुख्य बाजार के सड़क किनारे स्थित भोजनालयों का निरीक्षण किया। उन्होंने कहा कि विभाग बाजारों में भोजनालयों का नियमित निरीक्षण कर रहा है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि वे उचित खाद्य प्रबंधन और तैयारी प्रथाओं को बनाए रख रहे हैं। निरीक्षण सार्वजनिक स्वास्थ्य की रक्षा और खाद्य जनित बीमारियों को रोकने के लिए विभाग के प्रयासों का हिस्सा हैं।

एक अधिकारी ने कहा कि प्रशिक्षित खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की एक टीम द्वारा निरीक्षण किया जाता है जो खाद्य सुरक्षा नियमों के अनुपालन की जांच करने के लिए अघोषित रूप से भोजनालयों का दौरा करते हैं। अधिकारी उचित खाद्य भंडारण, हैंडलिंग और तैयारी प्रथाओं के साथ-साथ सफाई और स्वच्छता की जांच करते हैं। हाल ही में किए गए निरीक्षणों के दौरान, खाद्य सुरक्षा टीम ने पाया कि कुछ भोजनालयों में उचित खाद्य प्रबंधन और तैयारी प्रथाओं का पालन नहीं किया जा रहा था। उक्त अभियान के दौरान सभी सड़क किनारे स्थित भोजनालयों को एफएसएस अधिनियम-2006, नियम और विनियम-2011 की अनुसूची-4 का सख्ती से पालन करने का निर्देश दिया गया। इसके अलावा, अस्वास्थ्यकर और सड़े हुए तैयार भोजन को मौके पर ही नष्ट कर दिया गया और उल्लंघनकर्ताओं पर एफएसएस अधिनियम-2006 की धारा 56 और 58 के तहत सक्षम न्यायालय में मुकदमा चलाया जाएगा।