Bijbehara 4.30 करोड़ रुपये का फल-सब्जी प्रसंस्करण केंद्र: मुख्यमंत्री का उद्घाटन
Bijbehara बिजबेहरा: मुख्यमंत्री उमर अब्दुल्ला ने मंगलवार को अनंतनाग के जबलीपोरा में इंटरनेशनल फ्रूट मार्केट में एक स्टेट-ऑफ-द-आर्ट फ्रूट एंड वेजिटेबल प्रोसेसिंग सेंटर का उद्घाटन किया। उद्घाटन समारोह में हेल्थ एंड मेडिकल एजुकेशन, सोशल वेलफेयर एंड एजुकेशन मिनिस्टर सकीना मसूद इटू, एग्रीकल्चर प्रोडक्शन एंड रूरल डेवलपमेंट मिनिस्टर जाविद अहमद डार, मुख्यमंत्री के सलाहकार नासिर असलम वानी, MLA श्रीगुफवारा-बिजबेहरा बशीर अहमद शाह वीरी, CM के एडिशनल चीफ सेक्रेटरी धीरज गुप्ता के अलावा दूसरे विधायक, सीनियर अधिकारी और अधिकारी शामिल हुए। यह फ्रूट मार्केट CAPEX बजट के तहत ₹4.30 करोड़ की अनुमानित लागत से बनाया गया है, जिसका मकसद इलाके में पोस्ट-हार्वेस्ट इंफ्रास्ट्रक्चर को मजबूत करना और बागवानी उत्पादों के लिए वैल्यू एडिशन बढ़ाना है। इस प्रोजेक्ट को जम्मू एंड कश्मीर हॉर्टिकल्चरल प्रोड्यूस मार्केटिंग एंड प्रोसेसिंग कॉर्पोरेशन लिमिटेड ने पूरा किया है। इस मौके पर बोलते हुए, मुख्यमंत्री ने कहा कि इस तरह के मॉडर्न इंफ्रास्ट्रक्चर के बनने से पोस्ट-हार्वेस्ट नुकसान को कम करने और किसानों के लिए बेहतर रिटर्न पक्का करने में काफी मदद मिलेगी। उन्होंने कहा कि सरकार हॉर्टिकल्चर सेक्टर में एक मज़बूत वैल्यू चेन बनाने पर फोकस कर रही है, ताकि लोकल प्रोडक्ट नेशनल और इंटरनेशनल मार्केट में मुकाबला कर सकें।
एक बड़ी फैसिलिटी के तौर पर डिज़ाइन किया गया यह सेंटर कई मॉडर्न पार्ट्स से लैस है, जिनका मकसद नुकसान कम करना और प्रोडक्ट की क्वालिटी सुधारना है। इसमें एक फल और सब्जी (F&V) कैनिंग और पैकेजिंग यूनिट, सॉर्टिंग और ग्रेडिंग के लिए एक खास पैक हाउस, एक मशरूम प्रोसेसिंग यूनिट और एक टमाटर प्यूरी बनाने की फैसिलिटी शामिल है। इसके अलावा, सेंटर में 400-500 kg प्रति घंटे की प्रोसेसिंग कैपेसिटी वाली एक हाई-कैपेसिटी वाली फल सुखाने की यूनिट, एक 20 मीट्रिक टन का फ्रीजिंग चैंबर और एडवांस्ड पैकेजिंग और स्टोरेज फैसिलिटी शामिल हैं। इन पार्ट्स से प्रोसेसिंग कैपेसिटी में काफी बढ़ोतरी होने, शेल्फ लाइफ बढ़ने और लोकल किसानों और एग्री-एंटरप्रेन्योर्स के लिए नए मार्केट के रास्ते खुलने की उम्मीद है।
मुख्यमंत्री ने कहा कि सरकार एग्रीकल्चर और उससे जुड़े सेक्टर को ग्रोथ के सस्टेनेबल इंजन में बदलने के लिए कमिटेड है, जिसमें वैल्यू एडिशन, इनोवेशन और मार्केट एक्सेस पर खास फोकस किया जाएगा। उन्होंने इस बात पर ज़ोर दिया कि इस तरह की कोशिशों से न सिर्फ़ गांव की इकॉनमी मज़बूत होगी, बल्कि युवाओं के लिए रोज़गार के मौके भी बनेंगे। इससे पहले, मुख्यमंत्री ने एग्रीकल्चर और उससे जुड़े सेक्टर के डिपार्टमेंट के लगाए गए अलग-अलग स्टॉल देखे, जहाँ उन्होंने प्रोग्रेसिव किसानों, एग्री-एंटरप्रेन्योर्स और सेल्फ़-हेल्प ग्रुप्स से बातचीत की। उन्होंने डिस्प्ले पर रखे नए तरीकों, मॉडर्न टेक्नीक्स और लोकल लेवल पर डेवलप किए गए प्रोडक्ट्स में गहरी दिलचस्पी दिखाई। उनकी कोशिशों की तारीफ़ करते हुए, उन्होंने उन्हें मॉडर्न टेक्नोलॉजी अपनाने और ज़्यादा कीमत वाली फ़सलों और उससे जुड़े कामों में अलग-अलग तरह के काम करने के लिए हिम्मत दी। उन्होंने दोहराया कि सरकार ट्रेनिंग, फ़ाइनेंशियल मदद और मार्केट लिंकेज समेत ज़रूरी मदद देती रहेगी, ताकि यह पक्का हो सके कि ज़मीनी लेवल पर नए-नए तरीके जम्मू-कश्मीर में लगातार सफल कहानियों में बदल सकें।
