Kashmir की वादियों में पीले रंगों का मनमोहक नजारा

Srinagar श्रीनगर: कश्मीर के सुनहरे पीले ग्रामीण इलाकों में पतझड़ का सूरज चमक रहा है, जहाँ अनाज से लदे धान के खेत चमक रहे हैं और किसान अपनी फसल काटने की जल्दी में हैं।

खानाबदोश चरवाहे, बकरवाल, अपने परिवारों और पशुओं के साथ ऊँचे मैदानों से अगले सात महीने गर्म मैदानों में बिताने के लिए आते हैं।

वर्षा आधारित क्षेत्रों में, ग्रामीण मक्के की फ़सल काटते हैं और रसीले फल खाने के लिए खेतों में आने वाले भालुओं को भगाने के लिए चिल्लाते हैं। जंगली आवासों में मानव घुसपैठ के साथ, मानव-पशु संघर्ष की घटनाएँ चिंताजनक रूप से बढ़ गई हैं, जंगली जानवर मक्के के खेतों को नष्ट कर रहे हैं, लोगों को घायल कर रहे हैं, मुर्गियाँ उठा रहे हैं और पशुओं पर हमला कर रहे हैं।

विलो के पेड़ों पर, सिकाडा बग की तेज़ आवाज़ स्थानीय लोगों को याद दिलाती है कि धूप खिलने तक घास काट लें।

सेब उत्पादक जम्मू-कश्मीर के बाहर के बाज़ारों के लिए फलों को बक्सों में पैक करने में व्यस्त हैं, हालाँकि श्रीनगर-जम्मू राजमार्ग पर व्यवधान के कारण भारी नुकसान हुआ है। गांदरबल के रापोर गाँव में अंगूर के बागों में अंगूर पकते हैं, जो अपनी गुणवत्तापूर्ण उपज के लिए प्रसिद्ध है।

झील किनारे के गाँवों में बत्तखें और हंस सियारों से सावधान होकर जल्दी ही अपने बाड़ों में लौट आते हैं। राजसी चिनार के पेड़ लाल, अंबर और सुनहरे रंग में बदल जाते हैं - उनके ज्वलंत रंग फ़ारसी मुहावरा ची नार ("क्या आग है!") से प्रेरित हैं। गिरे हुए चिनार के पत्ते ज़मीन पर मोटे कालीन बनाते हैं, जिनका उपयोग बाद में पारंपरिक फेरन के नीचे रखी मिट्टी की अंगीठी, कांगड़ी, के लिए कोयले के रूप में किया जाता है ताकि सर्दी से बचाव हो सके।

ठंड के महीनों में बिजली की आपूर्ति अनियमित होने के कारण, परिवार कोयले का भंडार जमा कर लेते हैं। मौसमी दिनचर्या में बर्फबारी वाली सर्दियों के लिए टमाटर, बैंगन और कद्दू को पतझड़ की धूप में सुखाना शामिल है, जब डल झील शून्य से 8-10 डिग्री सेल्सियस नीचे जम जाती है।

जैसे-जैसे प्रवासी पक्षी पक्षी अभयारण्यों में पहुँचते हैं और ठंडी हवा स्थानीय लोगों को ऊनी कपड़े और कंबल ओढ़ने के लिए प्रेरित करती है, शरद ऋतु के व्यंजन जैसे शबदेग - शलजम के साथ पकाया हुआ मुर्गा - आलीशान होटलों के व्यंजनों के सामने भी बेजोड़ रहते हैं।

यह सही कहा गया है: अगर किसी पर्यटक ने शरद ऋतु में कश्मीर नहीं देखा है, तो उसने कश्मीर को पर्याप्त नहीं देखा है।