J&K के कुपवाड़ा में परिवार के 12 सदस्य बेहोश मिले, फूड पॉइज़निंग का शक

Srinagar श्रीनगर: जम्मू और कश्मीर (J&K) के कुपवाड़ा जिले के एक गांव में सोमवार सुबह एक परिवार के 12 सदस्य बेहोश मिले। पुलिस ने बताया कि कुपवाड़ा जिले के नौगाम गांव में सुबह एक परिवार के 12 सदस्य बेहोश मिले। “शुरू में उन्हें पास के एक मेडिकल सेंटर में ले जाया गया, जहाँ से डॉक्टरों ने उन्हें इलाज के लिए सरकारी मेडिकल कॉलेज (GMC) हंदवाड़ा रेफर कर दिया।”

पुलिस ने कहा, “GMC हंदवाड़ा के डॉक्टरों ने कहा कि रेफर किए गए 12 मरीज़ इलाज का असर दिखा रहे हैं और उनकी हालत स्थिर है।” अधिकारियों ने कहा कि शुरुआती रिपोर्ट से पता चलता है कि यह फ़ूड पॉइज़निंग का मामला है। घाटी में अक्सर अनसेफ खाना खाने को फ़ूड पॉइज़निंग का कारण माना जाता है। घाटी के ग्रामीण इलाकों में अभी शादियों का मौसम चल रहा है, इसलिए खराब पका हुआ या बासी खाना अक्सर ग्रामीण इलाकों में फ़ूड पॉइज़निंग का कारण होता है।

यह अभी भी साफ़ नहीं है कि प्रभावित परिवार ने किसी शादी की पार्टी में कोई दावत खाई थी या उन्होंने खुद का बनाया बासी खाना खाया था। हालांकि, बीमारी के कारण पर मेडिकल रिपोर्ट से मामले को लेकर कन्फ्यूजन दूर हो जाएगा। यह याद रखना चाहिए कि इस साल के बीच में J&K में एक बड़ा अनसेफ फ़ूड रैकेट सामने आया था, जिसके कारण 11,600 kg से ज़्यादा सड़ा हुआ मीट, मिलावटी पनीर और दूसरी अनहाइजीनिक चीज़ें ज़ब्त की गई थीं। प्रोडक्ट्स। इस स्कैंडल ने लोगों के भरोसे और लोकल फ़ूड इंडस्ट्री को बहुत नुकसान पहुँचाया है। अधिकारियों ने हज़ारों किलोग्राम सड़ा हुआ और बिना लेबल वाला मटन, चिकन और मछली ज़ब्त की। यह मीट, जो अक्सर UT के बाहर से इंपोर्ट किया जाता था, कथित तौर पर बीमार या मरे हुए जानवरों का था, जिसे फ़्रीज़ करके आर्टिफ़िशियली कम कीमतों पर श्रीनगर भेजा जाता था।

इस कार्रवाई में खाने में मिलावट के दूसरे तरीकों का भी पता चला, जिसमें "विदेशी फ़ैट" से बने नकली रसगुल्ले और नकली पनीर और सिंथेटिक फ़ूड कलर, सरसों के तेल और घटिया क्वालिटी के चावल से बने कबाब और रिस्ता शामिल हैं। इंडस्ट्री के जानकारों ने 2020 में लखनपुर टोल टैक्स खत्म होने को एक ऐसा कारण बताया जिससे सस्ते, बिना ब्रांड वाले और बिना साफ़-सफ़ाई वाले इंपोर्ट का बिना रोक-टोक आना कम हुआ।एंट्री पॉइंट पर सही कोल्ड चेन मॉनिटरिंग और टेस्टिंग की सुविधा न होने से घटिया प्रोडक्ट्स मार्केट में आ गए।

हेल्थ एक्सपर्ट्स ने ऐसे मिलावटी खाने को खाने से जुड़ी कई बीमारियों से जोड़ा, जिसमें फ़ूड पॉइज़निंग और दूसरी गंभीर बीमारियाँ शामिल हैं, कुछ दावों के मुताबिक इसमें फ़ॉर्मेल्डिहाइड जैसे कैंसर पैदा करने वाले केमिकल्स का इस्तेमाल किया गया था। शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए। J&K सरकार और फ़ूड सेफ़्टी डिपार्टमेंट ने बड़े पैमाने पर कार्रवाई शुरू की और इस संकट से निपटने के लिए मुख्यमंत्री उमर अब्दुल्ला की अध्यक्षता में हाई-लेवल मीटिंग की गईं।पूरे केंद्र शासित प्रदेश में कई छापे मारे गए, जिससे अनसेफ फ़ूड प्रोडक्ट्स की बड़ी मात्रा ज़ब्त हुई। कई लोगों की पहचान मुख्य संदिग्ध के तौर पर की गई, और उल्लंघन करने वालों के ख़िलाफ़ कई FIR दर्ज की गईं, जिसमें श्रीनगर के ज़कूरा में सनशाइन फ़ूड्स का ऑपरेटर भी शामिल है।

फ़ूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) ने नियम न मानने वाले बिज़नेस के लिए कड़ी सज़ा की चेतावनी दी, जिसमें 10 लाख रुपये तक का जुर्माना और छह साल तक की जेल शामिल है। डोमिनोज़ पिज़्ज़ा फ़्रैंचाइज़ी और कई लोकल आउटलेट समेत नौ जगहों के लाइसेंस सस्पेंड कर दिए गए। सरकार ने फ़ूड सेफ़्टी पक्का करने के लिए कई तरह की स्ट्रैटेजी की घोषणा की, जिसमें आने वाली खराब होने वाली चीज़ों की जाँच के लिए लखनपुर और काज़ीगुंड में ज़रूरी टेस्टिंग लैब और फ़ूड सेफ़्टी चेक पोस्ट शामिल हैं। अचानक जाँच के लिए 'फ़्लाइंग स्क्वाड' का गठन। बिना ब्रांड वाले फ़्रोज़न मीट और चिकन पर बैन।