किसानों का समर्थन करने के लिए मूल्य श्रृंखला समय की जरूरत: मंत्री

कृषि मंत्री चंदर कुमार ने कहा कि किसानों की आजीविका में सुधार और सतत विकास को बढ़ावा देने के लिए कृषि में मूल्य श्रृंखलाओं का विकास समय की आवश्यकता है।

केरल के तिरुवनंतपुरम में वैगा-2023 (वैल्यू एडिशन फॉर इनकम जेनरेशन इन एग्रीकल्चर) कार्यक्रम को संबोधित करते हुए मंत्री ने कहा कि हिमाचल सरकार ने कृषि क्षेत्र में मूल्यवर्धन को बढ़ावा देने के लिए कई पहल की हैं जैसे कि खाद्य प्रसंस्करण इकाइयों की स्थापना, ग्रेडिंग और छंटाई करना। विभिन्न योजनाओं के माध्यम से किसानों और उद्यमियों को वित्तीय सहायता और प्रशिक्षण प्रदान करके सुविधाएं।

"हालांकि, अभी भी एक लंबा रास्ता तय करना है और हमें अपने कृषि उत्पादों की पूरी क्षमता का एहसास करने के लिए मिलकर काम करने की जरूरत है," उन्होंने कहा।

मंत्री ने कहा कि राज्य आपूर्ति श्रृंखला और विपणन को मजबूत करने के लिए खराब होने वाली उपज के लिए ग्रेडिंग, प्रसंस्करण, पैकेजिंग, आदर्श भंडारण और परिवहन सुविधाओं जैसे प्रशीतित वैन जैसे विभिन्न तरीकों के माध्यम से इन फसलों की गुणवत्ता, स्वाद और पोषण मूल्य को बढ़ाकर मूल्यवर्धन पर ध्यान केंद्रित कर रहा है। .

“राज्य देश में सेब और अन्य समशीतोष्ण फलों जैसे खुबानी, चेरी, आड़ू, नाशपाती, बेर के प्रमुख उत्पादकों में से एक है। समशीतोष्ण फलों और बेमौसमी सब्जियों के उत्पादन के कारण राज्य का राष्ट्रीय बाजार में विशेष स्थान है।

मंत्री ने आगे कहा कि राज्य मशरूम के उत्पादन के लिए जाना जाता है और सोलन शहर से पूरे भारत में इसके फैलाव को 'भारत का मशरूम शहर' कहा जाता है। मंत्री ने आगे कहा कि हिमाचल कांगड़ा घाटी में उगाई जाने वाली कांगड़ा चाय के लिए भी प्रसिद्ध है, जो अपने एंटीऑक्सीडेंट गुणों और समृद्ध स्वाद के लिए दुनिया भर में लोकप्रिय है।

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CREDIT NEWS: tribuneindia