आर एंड डी समर्थन प्राप्त करने के लिए पारंपरिक कटलरी बनाने का शिल्प

एचपी काउंसिल फॉर साइंस एंड टेक्नोलॉजी द्वारा स्थापित एक अनुसंधान और विकास केंद्र सूखे पत्तों से बने पारंपरिक कटलरी आइटम को बढ़ावा देगा।

यूज एंड थ्रो आइटम होने के कारण पत्तल भी स्वच्छ होते हैं

राज्य के ग्रामीण क्षेत्रों में सामुदायिक दावतों के दौरान मेहमानों को भोजन परोसने के लिए पत्तलों (सूखे पत्ते की प्लेट) का पारंपरिक रूप से उपयोग किया जाता रहा है। राज्य भर में इस व्यवसाय में लगभग 100 स्वयं सहायता समूह लगे हुए हैं; वे हर साल करीब 2.50 लाख रुपये से 4 लाख रुपये तक कमाते हैं।

केंद्र की स्थापना इस शिल्प में नवाचारों को पेश करने में मदद करेगी और सूखे पत्तों और इसके विभिन्न पहलुओं का इष्टतम उपयोग कैसे करें, इस पर शोध करेगी। तकनीकी नवाचार शिल्प को बढ़ावा देंगे, जो राज्य के ग्रामीण क्षेत्रों में केवल अपने दम पर जीवित है।

परिषद के सदस्य सचिव ललित जैन, जो इस केंद्र के पीछे दिमाग हैं, कहते हैं, "परियोजना के लिए 1 करोड़ रुपये का बजट अलग रखा गया है। सूखे पत्तों से कटलरी बनाने पर शोध करने के लिए इसका मुख्यालय शिमला में और सहायक कार्यालय कांगड़ा जिले के शाहपुर में होगा। मुख्यमंत्री सुखविंदर सिंह सुक्खू ने अपने बजट भाषण में इस तरह का केंद्र स्थापित करने की घोषणा की थी।

जैन ने 2011 में कांगड़ा जिले के प्रागपुर ब्लॉक में ब्लॉक डेवलपमेंट ऑफिसर के रूप में अपने कार्यकाल के दौरान इस पारंपरिक शिल्प को बढ़ावा दिया था। इस शिल्प में लगे स्वयं सहायता समूहों ने उनका ध्यान आकर्षित किया। उन्होंने सिरमौर के उपायुक्त के रूप में सेवा करते हुए अपने विचारों को अमल में लाया। जनमंच कार्यक्रमों में पत्तलों का उपयोग भोजन परोसने के लिए किया जाता था, जहां निवासियों ने जिला प्रशासन के समक्ष अपनी शिकायतें रखीं। स्वयं सहायता समूहों को पत्तल-मोल्डिंग मशीन भी प्रदान की गई।

जैन का कहना है कि यह केंद्र और भी महिलाओं को इस पारंपरिक शिल्प से जुड़ने में सक्षम बनाएगा। उन्हें उत्पाद बेचने के लिए कच्चे माल या बाजार की कमी का सामना नहीं करना पड़ेगा। केंद्र रोजगार के अवसर बढ़ाएगा और महिलाओं को आत्मनिर्भर बनने में भी मदद करेगा।

पर्यावरण के अनुकूल होने के कारण, पत्तल भी प्लास्टिक कटलरी के लिए एक स्वागत योग्य प्रतिस्थापन है, जिस पर वर्षों पहले राज्य में प्रतिबंध लगा दिया गया था। वे लागत प्रभावी भी हैं और अन्य विकल्पों की तुलना में बहुत सस्ते हैं। यूज एंड थ्रो आइटम होने के कारण इन्हें हाइजीनिक भी माना जाता है।