सुंदरनगर किसान ने बदली खेती की तस्वीर

Sundernagar केवल 200 बैग बटन मशरूम के साथ एक छोटे उद्यम के रूप में शुरू हुआ सुंदरनगर निवासी अंकित कुमार के लिए एक संपन्न मशरूम खेती उद्यम बन गया है, जो इस बात पर प्रकाश डालता है कि प्रशिक्षण, दृढ़ता और स्वरोजगार कैसे स्थायी आजीविका के अवसर पैदा कर सकते हैं। सुंदरनगर के पुराना बाजार क्षेत्र निवासी नानक चंद के बेटे अंकित ने बारहवीं कक्षा तक पढ़ाई की। पारंपरिक नौकरी करने के बजाय, उन्होंने आजीविका कमाने के साधन के रूप में मशरूम की खेती को चुना। इन वर्षों में, उन्होंने अपने व्यवसाय का लगातार विस्तार किया है, इसकी क्षमता 200 बैग से बढ़ाकर लगभग 7,000 बैग कर दी है।

अपना उद्यम शुरू करने से पहले, अंकित ने खेती में व्यावहारिक अनुभव हासिल करने के लिए मशरूम फार्म में छह से सात महीने काम किया। बाद में उन्होंने कृषि विज्ञान केंद्र (केवीके), सुंदरनगर में प्रशिक्षण लिया, जहां उन्होंने मशरूम उत्पादन की वैज्ञानिक तकनीक सीखी। अनुभव और तकनीकी ज्ञान से लैस, अंकित ने बटन मशरूम के अलावा ऑयस्टर मशरूम की खेती में भी विविधता लाई। उन्होंने ऊर्ध्वाधर कृषि तकनीकों को अपनाते हुए लगभग 80x80 फुट क्षेत्र में फैली एक व्यवस्थित मशरूम खेती इकाई विकसित की, जो कई स्तरों पर खेती करने और सीमित भूमि के उपयोग को अधिकतम करने में सक्षम बनाती है।

बागवानी विभाग द्वारा दी गई जानकारी के मुताबिक अंकित फिलहाल हर महीने करीब 20 क्विंटल मशरूम सब्जी मंडियों में भेजते हैं. उत्पादन और परिचालन लागत का हिसाब लगाने के बाद, वह लगभग 1.5 लाख रुपये की अनुमानित शुद्ध मासिक आय अर्जित करते हैं। बागवानी विभाग ने हिमाचल मशरूम विकास योजना के तहत उनके उद्यम का समर्थन किया है। विषय वस्तु विशेषज्ञ (बागवानी) राजेश कुमार ने कहा कि सुंदरनगर उपमंडल में 26 लाभार्थियों को योजना के तहत कवर किया गया है और वित्तीय सहायता, प्रशिक्षण और तकनीकी मार्गदर्शन प्रदान किया गया है।

योजना के तहत अंकित को मशरूम शेड के निर्माण के लिए वित्तीय वर्ष 2023-24 के दौरान 50,000 रुपये की सब्सिडी प्राप्त हुई। वित्तीय सहायता और तकनीकी सहायता से उन्हें उत्पादन का और विस्तार करने में मदद मिली। अंकित ने अपने उद्यम को हिमाचल प्रदेश से आगे ले जाते हुए पंजाब के भरतगढ़ के पास एक मशरूम उत्पादन इकाई भी स्थापित की है। वहां बांस के ढांचे में मशरूम की खेती की जाती है। चूंकि पंजाब में अपेक्षाकृत अधिक तापमान होता है, इसलिए वह गर्म जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल किस्में उगाते हैं, जबकि ठंडे मौसम के अनुकूल किस्मों की खेती उनके सुंदरनगर फार्म में की जाती है।

अंकित ने कहा कि उनके खेत प्राकृतिक और जैविक खेती पद्धतियों का पालन करते हैं, जिसमें रासायनिक कीटनाशकों, कीटनाशकों या कवकनाशी का कोई उपयोग नहीं होता है। व्यस्त अवधि के दौरान वह दिहाड़ी मजदूरों को काम पर रखते हैं, जबकि उनकी पत्नी चरणजीत कौर भी व्यवसाय के प्रबंधन में सक्रिय भूमिका निभाती हैं। बागवानी अधिकारियों ने कहा कि मशरूम की खेती विशेष रूप से युवाओं और छोटी जोत वाले किसानों के लिए एक व्यवहार्य स्वरोजगार विकल्प प्रदान करती है। इच्छुक लाभार्थियों को वैज्ञानिक उत्पादन विधियों, रखरखाव प्रथाओं और रोग प्रबंधन में प्रशिक्षण प्रदान किया जा रहा है।

मशरूम विकास योजना के माध्यम से समर्थन के लिए हिमाचल प्रदेश सरकार का आभार व्यक्त करते हुए अंकित ने युवाओं को केवल सरकारी नौकरियों पर निर्भर रहने के बजाय कृषि और बागवानी में स्वरोजगार के अवसर तलाशने के लिए प्रोत्साहित किया। 200 मशरूम बैग से 7,000 बैग की उत्पादन क्षमता तक की उनकी यात्रा दर्शाती है कि कैसे व्यावहारिक अनुभव, वैज्ञानिक प्रशिक्षण और निरंतर प्रयास एक मामूली शुरुआत को एक सफल ग्रामीण उद्यम में बदल सकते हैं।