मशरूम की खेती से Himachal में तूफान

Himachal Pradesh.हिमाचल प्रदेश: ग्रामीण आर्थिक विकास की दिशा में एक बड़ा कदम उठाते हुए, वानिकी एवं बागवानी महाविद्यालय में पादप रोग विज्ञान विभाग हिमाचल प्रदेश के पश्चिमी क्षेत्र में किसानों के बीच सीप और बटन मशरूम की खेती को बढ़ावा देकर बदलाव के उत्प्रेरक के रूप में उभरा है। डॉ. वाई.एस. परमार बागवानी एवं वानिकी विश्वविद्यालय, नौनी (सोलन) की एक प्रमुख विस्तार इकाई, महाविद्यालय स्थानीय उत्पादकों को मशरूम स्पॉन, प्रशिक्षण और तकनीकी मार्गदर्शन के साथ सक्रिय रूप से सहायता कर रहा है। विभागाध्यक्ष डॉ. आर.के. मंडराडिया ने कहा कि महाविद्यालय ने चंबा जिले के विभिन्न हिस्सों में सफेद बटन मशरूम के 1,500 स्पॉन-रन कम्पोस्ट बैग और सीप मशरूम के 4,000 से अधिक बैग की आपूर्ति की है। इसके अलावा, गुणवत्ता और उत्पादकता सुनिश्चित करने के लिए लगभग चार क्विंटल मशरूम स्पॉन तैयार करके स्थानीय उत्पादकों को वितरित किया गया है। यह पहल अनुसूचित जाति उप-योजना के साथ भी जुड़ी हुई है, जिसके तहत आसपास की ग्राम पंचायतों के 174 किसानों को मशरूम उत्पादन तकनीकों में प्रशिक्षित किया गया है। इन किसानों को अपनाने और स्थायी आय उत्पन्न करने के लिए स्पॉन-रन बैग भी प्रदान किए गए।

किहार क्षेत्र के एक प्रशिक्षु नरेंद्र कुमार ने अपना उत्साह साझा करते हुए कहा, "मुझे आश्चर्य हुआ कि मशरूम की खेती कितनी सरल है। यह न केवल प्रबंधनीय लगती है बल्कि आय सृजन के लिए भी बहुत अच्छी संभावनाएँ रखती है।" राख के एक अन्य किसान ने मशरूम उत्पादन को बढ़ाने का इरादा व्यक्त किया, इसे अपने परिवार के लिए समृद्धि का मार्ग बताया। विभाग के प्रयास सामान्य किस्मों से परे हैं। वरिष्ठ वैज्ञानिक डॉ. आरएस जरियाल ने क्षेत्र में कई नई खाद्य और औषधीय मशरूम प्रजातियाँ पेश की हैं, जिनमें प्लुरोटस इअस, पी फ्लैबेलैटस, पी फॉसुलैटस, पी एरिंगी, पी सिट्रिनोपिलेटस, पी मेम्ब्रेनसियस, पी कॉर्नुकोपिया, हाइप्सिज़िगस उलमारियस, हेरिकियम एरिनेसियस, ग्रिफोला फोंडोसा, लेंटिनस एडोड्स और ट्रैमेटेस वर्सीकलर शामिल हैं। डॉ. जरियाल ने कहा कि चल रहे शोध का ध्यान उच्च पोषण या चिकित्सीय मूल्य वाली दुर्लभ या लगभग विलुप्त मशरूम प्रजातियों के संरक्षण और खेती पर केंद्रित है।

इस विस्तार का समर्थन करने के लिए, कॉलेज ने हाल ही में एक समर्पित मशरूम उत्पादन इकाई की स्थापना की है, जिसमें एक खाद यार्ड, स्पॉन उत्पादन प्रयोगशाला और फसल उत्पादन कक्ष शामिल हैं। विभाग ने पारंपरिक लंबी खाद बनाने की विधियों का उपयोग करके बटन मशरूम खाद का उत्पादन भी शुरू कर दिया है, जिससे उत्पादन में एक टिकाऊ, लागत प्रभावी परत जुड़ गई है। विश्वविद्यालय के डीन डॉ. डीपी शर्मा ने कहा कि कॉलेज मशरूम प्रयोगशाला के अनुसंधान और विकास के बुनियादी ढांचे को बढ़ाने पर काम कर रहा है। उन्होंने कहा, "वैज्ञानिकों और छात्रों दोनों के लिए प्रशिक्षण को मजबूत करने के लिए और अधिक सुविधाओं की योजना बनाई जा रही है," उन्होंने कृषि में नवाचार और उद्यमिता को बढ़ावा देने के लिए विश्वविद्यालय की प्रतिबद्धता की पुष्टि की। इस पहल के साथ, वानिकी और बागवानी कॉलेज न केवल वैकल्पिक कृषि में रुचि को पुनर्जीवित कर रहा है, बल्कि ग्रामीण समुदायों को कौशल और संसाधनों के साथ सशक्त बना रहा है जो उनके आर्थिक परिदृश्य को बदल सकते हैं।