Himachal Pradesh के स्पीति के कीटनाशक मुक्त सेबों को मिल रहे अच्छे दाम

Tabo ताबो: हिमाचल प्रदेश की स्पीति घाटी के ऊंचे पहाड़ों और घाटियों में बिना सिंथेटिक कीटनाशकों और उर्वरकों के प्राकृतिक परिस्थितियों में उगाए गए सेबों को पारंपरिक बागों की तुलना में 13 प्रतिशत अधिक मजबूती के कारण लाभकारी मूल्य मिले हैं, विश्वविद्यालय के अधिकारियों ने मंगलवार को यह जानकारी दी।

सोलन जिले के नौनी स्थित डॉ. वाई.एस. परमार बागवानी एवं वानिकी विश्वविद्यालय (यूएचएफ) के कृषि विज्ञान केंद्र ने बताया कि पूरी तरह से प्राकृतिक खेती के तरीकों से उत्पादित सेबों की पहली बार अलग से नीलामी की गई है। हिमालय की चोटियों पर फैले छोटे-छोटे पेड़ों से युक्त एक ठंडे रेगिस्तान, लाहौल और स्पीति जिले के ताबो में स्थित 1,100 वर्ग मीटर के भूखंड पर स्थित सेब के बाग की नीलामी के दौरान 9 लाख रुपये की प्रभावशाली कीमत प्राप्त हुई।

केंद्र ने कहा कि बाग में विभिन्न किस्मों के 120 सेब के पेड़ हैं, जिनकी खेती बिना सिंथेटिक उर्वरकों या कीटनाशकों के उपयोग के की गई है। इसके बजाय, मिट्टी की उर्वरता, कीट और रोग प्रबंधन के लिए गोबर और गोमूत्र आधारित सामग्री और स्थानीय रूप से उपलब्ध पौधों पर आधारित मिश्रण जैसे प्राकृतिक आदानों का उपयोग किया गया। स्पीति घाटी में प्राकृतिक खेती पद्धतियों के तहत उगाए गए सेबों ने असाधारण गुणवत्ता मानकों का प्रदर्शन किया है। रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों के उपयोग के बिना उगाए गए इन फलों में पारंपरिक बागों की तुलना में 13 प्रतिशत अधिक दृढ़ता दर्ज की गई, जो बेहतर बनावट और लंबी शेल्फ लाइफ का संकेत है। इसके अतिरिक्त, इन फलों में पारंपरिक रूप से उगाए गए सेबों की तुलना में 11 प्रतिशत अधिक कुल घुलनशील ठोस (TSS) पाया गया, जो प्राकृतिक मिठास और उपभोक्ता वरीयता का एक प्रमुख संकेतक है।

इसके अलावा, प्राकृतिक खेती वाले बागों में मृदा कार्बनिक कार्बन 2.79 प्रतिशत पाया गया, जो पारंपरिक रूप से प्रबंधित बागों (दो प्रतिशत) की तुलना में अधिक था, जो मिट्टी की गुणवत्ता में सुधार को दर्शाता है। विश्वविद्यालय ने कहा कि प्राकृतिक खेती तकनीकों को अपनाने वाले किसान पारंपरिक रूप से उगाए गए सेबों की तुलना में बेहतर शेल्फ लाइफ, बेहतर स्वाद और प्रीमियम बाजार मूल्य की रिपोर्ट करते हैं। आर.एस. ताबो में तैनात कृषि विज्ञान केंद्र के प्रमुख स्पेहिया ने बताया कि बाग को 2020 में प्राकृतिक खेती के तरीकों में बदल दिया गया था। विस्तार शिक्षा निदेशक, इंद्र देव ने विस्तृत जानकारी देते हुए बताया कि ताबो स्थित प्राकृतिक खेती ब्लॉक को वर्तमान में राज्य सरकार के CETARA प्रमाणन के तहत दो-सितारा रेटिंग प्राप्त है। तीन-सितारा रेटिंग प्राप्त करने के प्रयास जारी हैं। विश्वविद्यालय के कुलपति राजेश्वर सिंह चंदेल ने कहा कि नौणी विश्वविद्यालय अपने अनुसंधान केंद्रों में प्राकृतिक खेती को बढ़ावा देने में अग्रणी रहा है।

उन्होंने कहा कि इस तरह की पहल स्पीति के कृषक समुदाय के बीच स्थायी प्रथाओं को अपनाने को और मज़बूत करेगी। चंदेल ने ज़ोर देकर कहा कि विश्वविद्यालय के कीट विज्ञान विभाग की NABL-मान्यता प्राप्त अवशेष विश्लेषण प्रयोगशाला में सेबों का रासायनिक अवशेषों के लिए प्रतिवर्ष परीक्षण किया जाता है। उन्होंने कहा, "परिणाम लगातार इस बात की पुष्टि करते हैं कि फल पूरी तरह से रसायन मुक्त हैं।" पारिस्थितिक महत्व पर प्रकाश डालते हुए, प्रो. चंदेल ने कहा कि स्पीति घाटी में प्राकृतिक खेती की अपार संभावनाएँ हैं क्योंकि किसान पहले से ही न्यूनतम रासायनिक सामग्री का उपयोग करते हैं। उन्होंने कहा, "इस ठंडे रेगिस्तानी क्षेत्र की नाज़ुक मिट्टी और पारिस्थितिकी तंत्र को संरक्षित करने के लिए प्राकृतिक खेती को अपनाना बेहद ज़रूरी है।" उन्होंने आगे कहा कि स्पीति की गेऊ पंचायत ने फ़सल उत्पादन के लिए पहले ही प्राकृतिक खेती को अपना लिया है। कृषि विज्ञान केंद्र भी इस पंचायत के किसानों के साथ मिलकर काम कर रहा है ताकि इसे स्पीति घाटी की एक पूर्ण प्राकृतिक खेती पंचायत बनाया जा सके।