ग्रामीण सशक्तिकरण के लिए Mandi village की महिला का नुस्खा

Himachal Pradesh.हिमाचल प्रदेश: सरकारी पहल किस तरह ग्रामीण इलाकों में जीवन बदल रही है, इसका एक शानदार उदाहरण मंडी जिले की बल्ह घाटी के बैरी गांव की निवासी रक्षा देवी ने स्वयं सहायता समूह (एसएचजी) के साथ जुड़कर खाद्य प्रसंस्करण में एक प्रेरक सफलता की कहानी लिखी है। कभी एक साधारण गृहिणी रहीं रक्षा देवी अब प्रति माह 1 लाख रुपये से अधिक कमा रही हैं और अन्य महिलाओं को रोजगार प्रदान कर रही हैं, साथ ही आत्मनिर्भर हिमाचल के विजन में सार्थक योगदान दे रही हैं। हिमाचल प्रदेश सरकार के कल्याणकारी कार्यक्रमों से प्रोत्साहित और शीतला स्वयं सहायता समूह के समर्थन से रक्षा देवी ने अपनी उद्यमशीलता की भावना को पहचाना। उन्होंने सुंदरनगर में कृषि विज्ञान केंद्र (केवीके) में खाद्य प्रसंस्करण का प्रशिक्षण लिया, जहाँ उन्होंने मल्टीग्रेन कचौड़ी, सिड्डू, कोदरा चाय और पारंपरिक मिठाइयाँ जैसे बाजरे से बने कई उत्पाद तैयार करना सीखा। उनके गाँव में हिमाचल प्रदेश फसल विविधीकरण संवर्धन परियोजना (JICA - जापान अंतर्राष्ट्रीय सहयोग एजेंसी द्वारा वित्त पोषित) के कार्यान्वयन के साथ उनकी यात्रा ने एक महत्वपूर्ण छलांग लगाई। आज, रक्षा देवी कृषि विज्ञान मंडल (केवीएम) की अध्यक्ष के रूप में कार्य करती हैं और मल्टीग्रेन आटा, कोदरा, जौ, स्थानीय चावल की किस्में, अलसी, पारंपरिक सिरप (सिरा) और हाथ से तैयार वस्तुओं सहित स्वस्थ, रसायन मुक्त खाद्य पदार्थों के उत्पादन का नेतृत्व करती हैं। उनके उत्पादों की बहुत मांग है और उन्हें ऑर्डर पर और सुंदरनगर में उनके खुदरा आउटलेट पर बेचा जाता है।

जेआईसीए परियोजना के तहत ब्लॉक परियोजना प्रबंधन इकाई (बीपीएमयू) के समर्थन के लिए धन्यवाद, रक्षा देवी और उनके समूह को सुंदरनगर में एसडीएम कार्यालय के पास एक खुदरा आउटलेट दिया गया। यह आउटलेट लड्डू, पंजीरी, अचार, चटनी, स्क्वैश, घी, शहद और कई तरह के बाजरा और आटे सहित एसएचजी द्वारा उत्पादित वस्तुओं को प्रदर्शित और बेचता है। समूह ने उत्पाद पेशकशों का विस्तार करने के लिए राज्य भर के लगभग 15 अन्य एसएचजी के साथ भागीदारी की है। सितंबर 2024 से, समूह ने बाजरे से बने सिद्दू, चाय और कचौड़ी जैसे पके हुए खाद्य पदार्थों की पेशकश में विविधता ला दी है। ग्राहकों की बढ़ती मांग को देखते हुए, समूह अब हर सोमवार और गुरुवार को मक्की की रोटी और राजमा-चावल के साथ सरसों का साग जैसे पारंपरिक व्यंजन तैयार करता है। ये व्यंजन स्थानीय न्यायालय कर्मचारियों, अस्पताल कर्मचारियों, कृषि परियोजना कर्मचारियों और पुलिस कर्मियों के बीच अत्यधिक लोकप्रिय हो गए हैं। लोग लगातार भोजन की गुणवत्ता और स्वास्थ्य लाभों की प्रशंसा करते हैं, जिससे आउटलेट को एक वफादार ग्राहक आधार बनाने में मदद मिलती है। रक्षा देवी ने हिमाचल प्रदेश सरकार के प्रति आभार व्यक्त किया, इस बात पर जोर देते हुए कि कैसे खुदरा आउटलेट उनके और वहां काम करने वाली तीन अन्य महिलाओं के लिए आय का एक विश्वसनीय स्रोत बन गया है। इसके अतिरिक्त, आस-पास के गाँवों की कई महिलाओं ने घर से ही सामान बनाकर काम पाया है, जिससे यह पहल ग्रामीण रोजगार का एक व्यापक माध्यम बन गई है। यह सफलता की कहानी इस बात का प्रमाण है कि कैसे राज्य समर्थित कार्यक्रम, कौशल विकास और महिलाओं के सामूहिक प्रयास से आर्थिक स्वतंत्रता और सशक्तिकरण हो सकता है। रक्षा देवी सिर्फ एक व्यवसाय नहीं बना रही हैं - वे आत्मनिर्भर हिमाचल के निर्माण में मदद कर रही हैं।