शिमला में LPG की कमी से होटलों की रसोई में दिक्कत

Himachal Pradesh.हिमाचल प्रदेश: मिडिल ईस्ट में चल रही लड़ाई का असर हॉस्पिटैलिटी सेक्टर पर पड़ने लगा है। शिमला के होटल और रेस्टोरेंट मालिकों का कहना है कि कमर्शियल LPG सिलेंडर की सप्लाई बंद हो गई है, जिससे कई होटलों के किचन बंद हो गए हैं और कामकाज में रुकावट आ रही है। शिमला होटल एंड टूरिज्म स्टेकहोल्डर्स एसोसिएशन ने आज डायरेक्टर टूरिज्म से मुलाकात की और होटलों और रेस्टोरेंट को गैस सिलेंडर की सप्लाई की मांग की।

शिमला होटल एंड टूरिज्म स्टेकहोल्डर्स एसोसिएशन के प्रेसिडेंट मोहिंदर सेठ ने कहा, "हमने टूरिज्म डायरेक्टर को कमर्शियल सिलेंडर की कमी के बारे में बताया है। हमने उनसे रिक्वेस्ट की है कि वे संबंधित गैस कंपनियों से संपर्क करें ताकि होटलों और रेस्टोरेंट को कमर्शियल सिलेंडर की सीमित सप्लाई सुनिश्चित हो सके, जिससे हम मेहमानों के लिए बेसिक खाने की सर्विस जारी रख सकें।" उन्होंने आगे कहा कि होटल और रेस्टोरेंट मालिक गैस की खपत कम करने के लिए खाने के मेन्यू में कटौती करेंगे।

सेठ ने आगे बताया कि स्टाफ के लिए खाना बनाने के दूसरे ऑप्शन न होने से स्थिति और खराब हो गई है, जो कमर्शियल गैस पर भी निर्भर हैं। उन्होंने कहा, "काम के ऑप्शन न होने से, यह हमारे वर्कफोर्स की भलाई और ज़रूरी सर्विस के जारी रहने के लिए खतरा है।" इस प्रॉब्लम से निपटने के लिए, एसोसिएशन ने अधिकारियों से स्टाफ का खाना बनाने के लिए कुछ समय के लिए घरेलू LPG सिलेंडर की सप्लाई की इजाज़त देने को कहा है। सेठ ने कहा कि टूरिज्म इंडस्ट्री, जो इस इलाके का एक ज़रूरी आर्थिक आधार है, को बचाने के लिए ऐसे कदम बहुत ज़रूरी हैं।

बड़े होटलों और रेस्टोरेंट मालिकों के अलावा, कमर्शियल LPG सिलेंडर की कमी ने छोटे खाने की जगहों के मालिकों को भी परेशान कर दिया है। एक बुक कैफे में छोटी कैंटीन चलाने वाली एक महिला ने कहा, “कमर्शियल LPG सिलेंडर की कीमत पहले ही बढ़ गई है। और अगर इनकी उपलब्धता एक प्रॉब्लम बन गई, तो हमें बड़ा नुकसान होगा।” उसने कहा, “हम पांच महिलाएं यह कैंटीन चला रही हैं। अगर सिलेंडर नहीं मिलेंगे तो इसे चालू रखना नामुमकिन होगा। इससे पांच परिवारों पर पैसे का बोझ पड़ेगा।”