कांगड़ा चाय की पत्तियां तोड़ने का काम जोरों पर

हिमाचल प्रदेश : कांगड़ा घाटी के अधिकांश चाय बागानों में चाय की पत्तियां तोड़ने का काम जोरों पर है। इस साल चाय की बंपर पैदावार की खबरें हैं क्योंकि कांगड़ा घाटी में जनवरी, फरवरी और मार्च में पर्याप्त बारिश हुई है।

कांगड़ा चाय स्वाद और सुगंध की उत्कृष्ट कृति है, और अपने अनूठे और मनमोहक स्वाद के लिए जानी जाती है। धौलाधार पर्वतमाला की तलहटी में उगाया जाने वाला यह पौधा हाथ से तोड़ा जाता है और पारंपरिक तरीकों से संसाधित किया जाता है। कांगड़ा चाय यूरोपीय संघ (ईयू) के साथ पंजीकृत होने वाला देश का दूसरा जीआई उत्पाद बन गया है, जिससे यूरोपीय देशों में उत्पाद की बिक्री का मार्ग प्रशस्त हो गया है।

मुख्यमंत्री के सलाहकार (आईटी) गोकुल बुटेल ने कहा, "ईयू टैग कांगड़ा चाय के लिए वरदान साबित होगा क्योंकि अंतरराष्ट्रीय मान्यता से कांगड़ा घाटी के चाय उत्पादकों को फायदा होगा।"

उन्होंने कहा कि मुख्यमंत्री सुखविंदर सिंह सुक्खू राज्य के पारंपरिक उत्पादों के संरक्षण के लिए प्रतिबद्ध हैं और उन्होंने स्थानीय कारीगरों और बुनकरों को लाभ पहुंचाने के लिए विभिन्न पहल शुरू की हैं। उन्होंने कहा कि यह हिमाचल प्रदेश विज्ञान प्रौद्योगिकी और पर्यावरण परिषद थी, जिसने यूरोपीय संघ के साथ कांगड़ा चाय के पंजीकरण की प्रक्रिया को पूरा करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई।