हिमालयन याक को FSSAI टैग मिला, गोजातीय अर्थव्यवस्था को बढ़ावा मिलेगा
शीर्ष अधिकारियों ने शनिवार को कहा कि हिमालयन याक को केंद्रीय स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्रालय के तहत भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) से खाद्य पशु टैग मिला है। FSSAI टैगिंग, जिसे कुछ दिन पहले दिरांग (अरुणाचल प्रदेश) स्थित नेशनल रिसर्च सेंटर ऑन याक (NRC-Y) के प्रस्ताव के बाद अर्जित किया गया था, से उच्च ऊंचाई वाले गोजातीय जानवरों की आबादी में गिरावट को रोकने की उम्मीद है इसे पारंपरिक दूध और मांस उद्योग के हिस्से के रूप में शामिल करना। आमतौर पर अत्यधिक पौष्टिक याक का दूध और मांस पारंपरिक डेयरी और मांस उद्योग का हिस्सा नहीं हैं,
और उनकी बिक्री स्थानीय उपभोक्ताओं तक ही सीमित है। एनआरसी-वाई के निदेशक मिहिर सरकार ने कहा कि एफएसएसएआई टैगिंग का प्रस्ताव पिछले साल केंद्रीय प्राधिकरण को सौंपा गया था। "हमने मत्स्य पालन, पशुपालन और डेयरी मंत्रालय के समक्ष याक के दूध और मांस के लाभों और पशु पालन के महत्व के बारे में एक विस्तृत प्रस्तुति दी। FSSAI ने पशुपालन और डेयरी विभाग की एक सिफारिश के बाद टैगिंग जारी की।" उन्होंने आईएएनएस को फोन पर बताया। पालतू याक पूरे हिमालयी क्षेत्र- अरुणाचल प्रदेश, सिक्किम, उत्तर बंगाल, उत्तराखंड, हिमाचल प्रदेश, लद्दाख और जम्मू-कश्मीर में पाया जाता है, जबकि जंगली याक तिब्बत में पाया जाता है। सरकार ने कहा कि याक खेलता है। चरवाहा खानाबदोशों के लिए एक बहुआयामी सामाजिक-आर्थिक और सांस्कृतिक भूमिका जो अपने पोषण समर्थन और आजीविका को बनाए रखने के लिए इसे बड़े पैमाने पर पालते हैं।
एनआरसी-वाई के अनुसार, देश में याक की आबादी खतरनाक दर से घट रही है। 2019 की जनगणना के अनुसार , भारत में लगभग 58,000 याक थे, जो 2012 में आयोजित पिछली पशुधन गणना से लगभग 25 प्रतिशत कम है। सरकार और अन्य विशेषज्ञों के अनुसार, याक पॉप में गिरावट घटते निवास स्थान और जलवायु परिवर्तन के अलावा, बोविद से कम पारिश्रमिक, खानाबदोश याक पालन जारी रखने के लिए युवा पीढ़ी की अनिच्छा के कारण ऐसा हो सकता है। एनआरसी-वाई के वैज्ञानिकों का मानना है कि याक के दूध और मांस उत्पादों के व्यावसायीकरण से उद्यमशीलता को बढ़ावा मिलेगा। (आईएएनएस)
