बिलासपुर में स्थानीय मछली और पर्यटन को बढ़ावा देगा हिमाचल

बिलासपुर जिले में मछली विपणन को बढ़ावा देने और निवासियों और पर्यटकों दोनों के लिए मछली की उपलब्धता सुनिश्चित करने के लिए, हिमाचल प्रदेश मत्स्य पालन विभाग जिले में एक 'फिश पार्लर' स्थापित करेगा, अधिकारियों ने रविवार को कहा। बिलासपुर के आईटीआई चौक के पास मत्स्य पालन जागरूकता केंद्र के पास हिमाचल प्रदेश पर्यटन विभाग के 'लेक व्यू कैफे' के संयोजन में संचालित, पार्लर पर्यटकों को पारंपरिक हिमाचली मछली व्यंजनों को आजमाने का अवसर प्रदान करेगा।

मत्स्य पालन निदेशक-सह-वार्डन, ओम कांत ठाकुर के नेतृत्व में एक टीम ने फिश पार्लर की स्थापना के लिए प्रस्तावित स्थल, आवश्यक बुनियादी ढांचे और अन्य व्यवस्थाओं का निरीक्षण किया। पहली बार, पार्लर उपभोक्ताओं को जीवित और ताजी मछली खरीदने का विकल्प प्रदान करेगा। इसके अलावा, भविष्य में इस सुविधा को विभिन्न प्रकार के मत्स्य उत्पादों के लिए एक संरचित बिक्री केंद्र के रूप में विकसित किया जा सकता है।

इससे स्थानीय मछुआरों और मत्स्य पालन सहकारी समितियों को अपनी उपज के विपणन के लिए एक अतिरिक्त मंच मिलेगा। पर्यटन विभाग का कैफे पहले से ही उसी इमारत की पहली मंजिल पर चालू है। फिश पार्लर और कैफे के बीच तालमेल से पर्यटकों और अन्य आगंतुकों को ताजी मछली से तैयार स्थानीय और पारंपरिक हिमाचली व्यंजन उपलब्ध कराने में मदद मिलेगी। मत्स्य विभाग की पहल से जिले में मछली की खपत और विपणन को बढ़ावा मिलने की उम्मीद है, साथ ही रोजगार और आय के नए अवसर भी पैदा होंगे। इसके अलावा, इससे लेक व्यू कैफे में पर्यटकों और आगंतुकों की संख्या बढ़ाने में मदद मिलेगी। मत्स्य पालन विभाग और पर्यटन विभाग के सहयोगात्मक प्रयासों के माध्यम से, यह पहल बिलासपुर में स्थानीय मत्स्य उत्पादों को एक नई पहचान दे सकती है और हिमाचली मछली-आधारित पाक पेशकशों को पर्यटन गतिविधियों के साथ एकीकृत कर सकती है।