Himachal: मंत्री ने 'भोजन के माध्यम से स्वास्थ्य' सेमिनार में प्राकृतिक पोषण के महत्व पर ज़ोर दिया

Himachal Pradesh.हिमाचल प्रदेश: उद्योग, संसदीय कार्य और श्रम और रोज़गार मंत्री हर्षवर्धन चौहान ने शनिवार को एटरनल यूनिवर्सिटी, बारू साहिब में 'भोजन के माध्यम से स्वास्थ्य' विषय पर आयोजित एक सेमिनार में मुख्य अतिथि के रूप में भाग लिया। यह सेमिनार हिमाचल प्रदेश राज्य खाद्य आयोग और एटरनल यूनिवर्सिटी द्वारा संयुक्त रूप से आयोजित किया गया था, जिसमें पंजाब राज्य खाद्य आयोग से तकनीकी सहायता मिली थी।

सभा को संबोधित करते हुए चौहान ने कहा कि प्रकृति द्वारा प्रदान किया गया भोजन पोषण का सबसे शुद्ध और संतुलित रूप है। उन्होंने कहा कि स्वस्थ शरीर केवल दवाओं से नहीं, बल्कि पौष्टिक और संतुलित आहार से ही प्राप्त किया जा सकता है। खाने की आदतों के बारे में जागरूकता के महत्व पर ज़ोर देते हुए, उन्होंने कहा कि ऐसे सेमिनार लंबे समय तक सार्वजनिक स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

मंत्री ने एटरनल यूनिवर्सिटी को उसकी लगातार शैक्षणिक उपलब्धियों के लिए बधाई दी, और कहा कि इसके छात्रों ने विभिन्न क्षेत्रों में असाधारण रूप से अच्छा प्रदर्शन किया है और राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर हिमाचल प्रदेश की प्रतिष्ठा बढ़ाई है। उन्होंने छात्रों से जीवन में कड़ी मेहनत, समर्पण और सकारात्मक दृष्टिकोण अपनाने का आग्रह किया।

राज्य सरकार की पहलों का जिक्र करते हुए चौहान ने कहा कि शिक्षा क्षेत्र में केंद्रित प्रयासों से राज्य के युवा आत्मविश्वास के साथ वैश्विक चुनौतियों और प्रतिस्पर्धा का सामना करने में सक्षम हो रहे हैं। उन्होंने कहा कि सरकार सड़कों, शिक्षा और स्वास्थ्य सेवा जैसी आवश्यक सेवाओं को आधुनिक, सुलभ और उच्च गुणवत्ता वाली बनाकर उन्हें मजबूत करने के लिए प्रतिबद्ध है।

विश्वविद्यालय की प्रशंसा करते हुए मंत्री ने कहा कि यह संस्थान न केवल सीखने का केंद्र है, बल्कि नैतिक मूल्यों, सेवा, करुणा और सामाजिक जिम्मेदारी को विकसित करने का एक मंच भी है। उन्होंने कहा कि छात्र न केवल शैक्षणिक रूप से, बल्कि खेल, संस्कृति, अनुसंधान, NCC, NSS और सामाजिक गतिविधियों में भी उत्कृष्ट प्रदर्शन कर रहे हैं।

इससे पहले, चौहान ने गुरुद्वारा दरबार साहिब में मत्था टेका और छात्रों की सुविधाओं की समीक्षा के लिए परिसर का दौरा किया।

सेमिनार के दौरान, हिमाचल प्रदेश राज्य खाद्य आयोग के अध्यक्ष डॉ. एसपी कट्याल और पंजाब राज्य खाद्य आयोग के अध्यक्ष डॉ. बाल मुकुंद शर्मा ने भी अपने विचार साझा किए। विशेषज्ञ वक्ता पंजाब कृषि विश्वविद्यालय, लुधियाना की डॉ. मोनिका चौधरी और IGMC शिमला की आहार विशेषज्ञ डॉ. याचना शर्मा ने पारंपरिक आहार, संतुलित पोषण और विटामिन, खनिज और आयरन के महत्व पर बात की।