Himachal: गेहूं के आटे के फोर्टिफिकेशन पर वर्कशॉप आयोजित की गई

Himachal Pradesh.हिमाचल प्रदेश: खाद्य, नागरिक आपूर्ति और उपभोक्ता मामले विभाग (FCS&CA) ने कर्नाटक हेल्थ प्रमोशन ट्रस्ट (KHPT) और ग्लोबल अलायंस फॉर इम्प्रूव्ड न्यूट्रिशन (GAIN) के साथ मिलकर टारगेटेड पब्लिक डिस्ट्रीब्यूशन सिस्टम (TPDS) के तहत गेहूं के आटे के फोर्टिफिकेशन को मजबूत करने के लिए एक राज्य-स्तरीय वर्कशॉप का आयोजन किया।

मुख्य भाषण देते हुए, अतिरिक्त मुख्य सचिव आरडी नज़ीम ने फोर्टिफिकेशन कार्यक्रमों के माध्यम से पोषण सुरक्षा के प्रति सरकार की प्रतिबद्धता पर जोर दिया। उन्होंने प्रभावी कार्यान्वयन सुनिश्चित करने के लिए संस्थागत मजबूती, विभागों के बीच करीबी तालमेल और लगातार तकनीकी सहायता की आवश्यकता पर प्रकाश डाला। उन्होंने राज्य में भविष्य की कार्यान्वयन रणनीतियों का मार्गदर्शन करने के लिए गेहूं के आटे के फोर्टिफिकेशन पर एक व्यापक नीति दस्तावेज भी लॉन्च किया।

FCS&CA के निदेशक राम कुमार गौतम ने गुणवत्ता-सुनिश्चित फोर्टिफाइड गेहूं के आटे के माध्यम से TPDS वितरण में सुधार करने के सरकार के संकल्प को दोहराया, और कमजोर आबादी के लिए पोषण परिणामों में सुधार में इसकी महत्वपूर्ण भूमिका पर जोर दिया।

सेंट्रल फूड टेक्नोलॉजिकल रिसर्च इंस्टीट्यूट (CFTRI) के सीनियर प्रिंसिपल साइंटिस्ट सुरेश सखारे ने गेहूं के आटे के फोर्टिफिकेशन में तकनीकी पहलुओं, नवाचारों और सर्वोत्तम प्रथाओं को कवर करते हुए एक विस्तृत तकनीकी सत्र आयोजित किया।

GAIN की प्रिया भट्टाचार्य और KHPT की मिहिका वाखलू ने प्रोसेस डॉक्यूमेंट से मुख्य निष्कर्ष प्रस्तुत किए, जिसमें कार्यान्वयन ढांचे, समर्थन तंत्र और सफल फोर्टिफिकेशन कार्यक्रमों में हितधारकों की भागीदारी के महत्व के बारे में जानकारी दी गई।

इस वर्कशॉप में जिला-स्तरीय अधिकारियों, मिल ऑपरेटरों और TPDS संचालन में शामिल अन्य प्रमुख हितधारकों ने भाग लिया।