किसानों ने की सब्जियों के लिए कोल्ड स्टोरेज की सुविधा की मांग

भले ही राज्य में सब्जियों का उत्पादन फलों के दोगुने से भी अधिक है, सब्जियों के लिए शायद ही कोई कोल्ड स्टोरेज की सुविधा है। “जब हमारी सब्जियां बाजार में आती हैं (अप्रैल से नवंबर तक), तो मैदानी इलाकों से शायद ही कोई सब्जियां आती हैं। इसलिए, हमारी सब्जियां आम तौर पर अच्छी कीमत पर आसानी से बिक जाती हैं, ”कृषि विभाग के निदेशक राजेश कौशिक ने कहा।

सब्जियों के लिए अल्पकालिक और लघु-स्तरीय भंडारण सुविधा समय की आवश्यकता थी। उत्पादकों को अल्पावधि के लिए यह सुविधा केवल 7-10 दिनों के लिए चाहिए। इससे कीमतों को स्थिर करने में काफी मदद मिलेगी। हरीश चौहान, अध्यक्ष, किसान संघ

हिमाचल किसान सभा के अध्यक्ष कुलदीप तंवर ने यह स्वीकार करते हुए कि बे-मौसमी उत्पादन सब्जी उत्पादकों के लिए एक बड़ा लाभ है, कहा कि बाजार की लगातार अस्थिरता से निपटने के लिए कोल्ड स्टोरेज सुविधाओं की अभी भी आवश्यकता है। “हम एक दशक से अधिक समय से सब्जियों और मसालों के लिए कोल्ड स्टोरेज सुविधा की मांग कर रहे हैं। अधिकांश उत्पादकों के पास छोटी उपज होती है क्योंकि जोतें छोटी होती हैं। यदि वे मंदी के समय बाजार में आते हैं, तो परिणाम संकट की बिक्री है, ”उन्होंने कहा।

“पिछले साल, लहसुन की प्रति किलो कीमत 140 रुपये से 40 रुपये के बीच थी, और टमाटर की कीमत 40 रुपये से 4 रुपये के बीच बदल गई थी। ये बड़े पैमाने पर उतार-चढ़ाव हैं, और इसे तभी संबोधित किया जा सकता है जब उत्पादकों को आपूर्ति लाइन पर कुछ नियंत्रण मिले। कोल्ड स्टोरेज सुविधा के माध्यम से, ”तंवर ने कहा।

भाजपा किसान मोर्चा के सचिव संजीव देशता ने कहा कि पूरे मौसम में सब्जी उत्पादकों के लिए उचित मूल्य सुनिश्चित करने के लिए कोल्ड स्टोरेज सुविधाओं के साथ-साथ प्रसंस्करण इकाइयों की भी आवश्यकता है।

यह स्वीकार करते हुए कि अल्पकालिक भंडारण कोल्ड स्टोरेज की सुविधा सब्जी उत्पादकों के लिए फायदेमंद होगी, निदेशक कृषि ने कहा कि विभाग राज्य में अपने क्लस्टर विकास कार्यक्रम के हिस्से के रूप में प्राथमिक प्रसंस्करण और छोटे कोल्ड स्टोर बनाने पर विचार कर रहा है।

कौशिक ने कहा, "आलू और प्याज जैसी सब्जियों के भंडारण की सुविधा बद्दी, नालागढ़ आदि में निजी क्षेत्र में उपलब्ध है। अधिक खराब होने वाली सब्जियों के लिए, हम कृषि और अन्य विभागों की विभिन्न योजनाओं के अभिसरण के माध्यम से कोल्ड स्टोरेज सुविधाओं का निर्माण करेंगे।" .