बायोरिसोर्स इंस्टीट्यूट ने Kangra चाय की वैश्विक यात्रा को प्रदर्शित किया

Himachal Pradesh.हिमाचल प्रदेश: सीएसआईआर-हिमालयी जैवसंसाधन प्रौद्योगिकी संस्थान (सीएसआईआर-आईएचबीटी) ने आजीविका, स्थिरता और स्वास्थ्य में चाय की महत्वपूर्ण भूमिका को रेखांकित करते हुए “बेहतर जीवन के लिए चाय” थीम पर बड़े उत्साह के साथ अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस मनाया। इस कार्यक्रम में हिमाचल प्रदेश विधानसभा के पूर्व अध्यक्ष और चाय उत्पादक बीबीएल बुटेल मुख्य अतिथि के रूप में उपस्थित रहे।

सीएसआईआर-आईएचबीटी के एक लंबे समय से सहयोगी बुटेल ने कांगड़ा चाय उद्योग को पुनर्जीवित करने और भौगोलिक संकेत (जीआई) और संरक्षित भौगोलिक संकेत (पीजीआई) मान्यता के माध्यम से इसे राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय दोनों तरह से प्रमुखता प्रदान करने में संस्थान के योगदान की प्रशंसा की। सफल चाय ब्रांड हिमालयन ब्रू के संस्थापक राजीव सूद ने अपनी उद्यमशीलता की यात्रा साझा की। भारतीय चाय बोर्ड, पालमपुर के फैक्ट्री सलाहकार हेमराज अग्रवाल ने चाय के विविध प्रकारों, स्वाद प्रोफाइल और सही कप तैयार करने के पीछे के विज्ञान के बारे में जानकारी दी।