नौणी यूनिवर्सिटी में दाखिले की प्रक्रिया शुरू

Solan सोलन फूड प्रोसेसिंग सेक्टर में सेल्फ-एम्प्लॉयमेंट को बढ़ावा देने के लिए एक बड़ी पहल के तहत, डॉ. वाई.एस. परमार यूनिवर्सिटी ऑफ़ हॉर्टिकल्चर एंड फॉरेस्ट्री (UHF), नौणी ने वाइन बनाने के अपने तीन महीने के वोकेशनल कोर्स के लिए एप्लीकेशन मंगाए हैं। यह प्रोग्राम एंटरप्रेन्योर्स, फल उगाने वालों और गांव के युवाओं को हिमाचल प्रदेश के रिच फ्रूट रिसोर्स का इस्तेमाल करके वैल्यू-एडेड एंटरप्राइज शुरू करने के लिए टेक्निकल एक्सपर्टीज़ देने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

यह कोर्स पार्टिसिपेंट्स को साइंटिफिक वाइन प्रोडक्शन में थ्योरेटिकल नॉलेज और प्रैक्टिकल ट्रेनिंग दोनों देगा। क्लासरूम सेशन और हैंड्स-ऑन लैब वर्क के ज़रिए, ट्रेनी वाइन बनाने का पूरा प्रोसेस सीखेंगे, जिसमें फ्रूट सिलेक्शन, जूस एक्सट्रैक्शन, फर्मेंटेशन, यीस्ट कल्चर मैनेजमेंट, क्लैरिफिकेशन, फिल्ट्रेशन, मैच्योरेशन, ब्लेंडिंग, बॉटलिंग, पाश्चराइजेशन और क्वालिटी असेसमेंट शामिल हैं। यह प्रोग्राम वाइन प्रोडक्शन के फिज़िकोकेमिकल और माइक्रोबायोलॉजिकल पहलुओं को भी कवर करेगा ताकि पार्टिसिपेंट्स को हाई-क्वालिटी प्रोडक्ट डेवलप करने में मदद मिल सके।

इस कोर्स में 10 पार्टिसिपेंट्स की इनटेक कैपेसिटी है। जिन कैंडिडेट्स ने किसी मान्यता प्राप्त बोर्ड या यूनिवर्सिटी से कम से कम 40 परसेंट कुल मार्क्स के साथ क्लास XII या उसके बराबर की परीक्षा पास की है, वे अप्लाई करने के लिए एलिजिबल हैं। एडमिशन प्रोसेस के दौरान ग्रेजुएट और पोस्टग्रेजुएट को प्राथमिकता दी जाएगी। एक बार की कोर्स फीस Rs 18,000 है। एप्लीकेशन जमा करने की आखिरी तारीख 8 अगस्त, 2026 है, जबकि काउंसलिंग 14 अगस्त, 2026 को होगी। कोर्स 20 अगस्त, 2026 से शुरू होगा। एप्लीकेशन फॉर्म यूनिवर्सिटी की वेबसाइट से डाउनलोड किए जा सकते हैं।