dairy क्षेत्र ग्रामीण आजीविका के लिए एक प्रमुख 'शॉक एब्जॉर्बर' है नाबार्ड प्रमुख

हरियाणा Haryana : ICAR-राष्ट्रीय डेयरी अनुसंधान संस्थान (NDRI) के 22वें दीक्षांत समारोह से पहले चल रहे शैक्षणिक पखवाड़े के समारोहों के बीच, प्रतिष्ठित डॉ. के.के. इया स्मारक व्याख्यान डॉ. डी. सुंदरेशन सभागार में आयोजित किया गया।समारोह की अध्यक्षता करते हुए, NDRI के निदेशक डॉ. धीर सिंह ने मुख्य अतिथि, राष्ट्रीय कृषि और ग्रामीण विकास बैंक (NABARD) के अध्यक्ष डॉ. शाजी कृष्णन वी. का स्वागत किया।डॉ. के.के. इया को श्रद्धांजलि अर्पित की गई; वे 1957 से 1965 तक NDRI के दूरदर्शी निदेशक, भारत सरकार के पूर्व डेयरी विकास सलाहकार, ICAR में उप महानिदेशक और FAO विशेषज्ञ थे। यह श्रद्धांजलि पारंपरिक दीप प्रज्वलन और पुष्पांजलि के साथ दी गई।"जलवायु जोखिम और ग्रामीण आजीविका: छोटे किसानों के लिए एक 'शॉक-एब्जॉर्बर' (झटका-सहने वाले माध्यम) के रूप में डेयरी को मजबूत बनाना" विषय पर व्याख्यान देते हुए, डॉ. कृष्णन ने भारत के डेयरी क्षेत्र को ग्रामीण परिवारों के लिए लचीलेपन का एक प्रमुख स्तंभ बताया।

उन्होंने इस बात पर प्रकाश डाला कि भारत दुनिया का सबसे बड़ा दूध उत्पादक बनकर उभरा है, जो सालाना 248 मिलियन टन दूध का उत्पादन करता है और वैश्विक दूध उत्पादन में लगभग 25 प्रतिशत का योगदान देता है। इस क्षेत्र ने 2014 और 2025 के बीच उत्पादन में 69 प्रतिशत की वृद्धि दर्ज की, और 5.7 प्रतिशत की औसत वार्षिक वृद्धि दर बनाए रखी। इसी अवधि के दौरान, प्रति व्यक्ति दूध की उपलब्धता 48 प्रतिशत बढ़कर 485 ग्राम प्रतिदिन हो गई, जबकि 1950-51 में यह 124 ग्राम थी। इस बदलाव का श्रेय 'ऑपरेशन फ्लड' (1970-96) को देते हुए—जिसका नेतृत्व राष्ट्रीय डेयरी विकास बोर्ड (NDDB) ने डॉ. वर्गीज कुरियन के नेतृत्व में किया था (जिन्हें व्यापक रूप से भारत की 'श्वेत क्रांति का जनक' माना जाता है)—डॉ. कृष्णन ने इस क्षेत्र के व्यापक सहकारी नेटवर्क की रूपरेखा प्रस्तुत की। इस प्रणाली में 22 दुग्ध संघ, 240 जिला संघ और लगभग 2.3 लाख गांवों में फैली लगभग 1.5 लाख सहकारी समितियां शामिल हैं, जिनमें लगभग 18 मिलियन किसान सदस्य हैं। इन सदस्यों में महिलाओं की हिस्सेदारी 35 प्रतिशत है और वे लगभग 48,000 ग्राम-स्तरीय डेयरी समितियों का नेतृत्व करती हैं। “डेयरी सिर्फ़ एक उद्योग नहीं है; यह ग्रामीण भारत की रीढ़ है,” उन्होंने कहा। उन्होंने आगे बताया कि यह क्षेत्र राष्ट्रीय GDP में लगभग 5 प्रतिशत का योगदान देता है, 8 करोड़ से ज़्यादा लोगों को रोज़गार देता है और हर साल लगभग 6 प्रतिशत की दर से बढ़ रहा है।जलवायु परिवर्तन की चुनौती पर बात करते हुए, डॉ. कृष्णन ने बढ़ते तापमान, अनियमित मॉनसून, सूखे और बाढ़ को कृषि के लिए उभरते हुए ख़तरों के तौर पर बताया।