बासमती की गुणवत्ता बढ़ाने के लिए Karnal और अमृतसर में परीक्षण प्रयोगशालाएं स्थापित की जाएंगी

हरियाणा Haryana : कीटनाशक अवशेषों की स्वीकार्य सीमा से अधिक होने के कारण विदेशों में भारतीय चावल की खेपों को अस्वीकार किए जाने पर बढ़ती चिंताओं के बीच, कृषि एवं प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण (एपीडा) और अखिल भारतीय चावल निर्यातक संघ (एआईआरईए) ने बासमती चावल की वैश्विक गुणवत्ता मानकों के अनुरूप गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए करनाल और अमृतसर में दो उन्नत कीटनाशक परीक्षण प्रयोगशालाएँ स्थापित करने का निर्णय लिया है।

हरियाणा और पंजाब में स्थित ये दोनों शहर बासमती उत्पादन के प्रमुख केंद्र हैं और गुणवत्ता निगरानी, ​​किसान प्रशिक्षण और निर्यात सुविधा के लिए आदर्श केंद्र के रूप में काम करेंगे।

एपीडा के अध्यक्ष अभिषेक देव ने मंगलवार को करनाल में एआईआरईए सदस्यों के साथ एक समन्वय बैठक के दौरान 'द ट्रिब्यून' से बात करते हुए कहा, "हम बासमती निर्यात विकास कोष (बीईडीएफ) के तहत कीटनाशक अवशेषों और बासमती की समग्र गुणवत्ता का परीक्षण करने के लिए दो प्रयोगशालाएँ स्थापित करने जा रहे हैं।"

देव ने आगे बताया कि बासमती बीज सुधार और विकास के लिए उत्तर प्रदेश के पीलीभीत में एक बीज उत्पादन केंद्र भी स्थापित किया जा रहा है। उन्होंने आगे घोषणा की कि भारत 26 से 30 जनवरी तक दुबई में आयोजित होने वाले गल्फ फ़ूड फ़ेस्टिवल में कंट्री पार्टनर के रूप में भाग लेगा, जहाँ एपीडा प्रीमियम बासमती से तैयार भारतीय व्यंजनों का प्रदर्शन करते हुए एक "मेगा इवेंट" आयोजित करेगा।

देव ने कहा, "हम ज़्यादा देशों और ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए अपने बेहतरीन बासमती से बने भारतीय व्यंजन परोसेंगे। हमारा लक्ष्य अपनी वैश्विक उपस्थिति का विस्तार करना है।" कीटनाशक अवशेषों के कारण शिपमेंट के अस्वीकार होने पर चिंता व्यक्त करते हुए, उन्होंने किसानों और निर्यातकों से जैविक चावल उत्पादन की ओर बढ़ने का आग्रह किया। उन्होंने ज़ोर देकर कहा, "हमें ज़्यादा जैविक चावल का उत्पादन करने और अंतर्राष्ट्रीय बाज़ार में अपनी विश्वसनीयता मज़बूत करने की ज़रूरत है।"

कार्यक्रम के दौरान, देव ने बासमती गैलरी और निर्यात संवर्धन केंद्र स्थापित करने के लिए AIREA को एक अनुमति पत्र सौंपा। उन्होंने किसानों को अच्छी कृषि पद्धतियों में प्रशिक्षित करने के लिए एपीडा के चल रहे अभियान पर भी प्रकाश डाला और बताया कि अब तक लगभग 25,000 किसानों को प्रशिक्षित किया जा चुका है, और इस वर्ष 50,000 किसानों को प्रशिक्षित करने का लक्ष्य है।

एआईआरईए के अध्यक्ष सतीश गोयल ने कहा कि भारत ने पिछले साल अब तक का सबसे ज़्यादा बासमती चावल निर्यात किया, जो 50,000 करोड़ रुपये मूल्य के 60.2 लाख टन तक पहुँच गया। गोयल ने कहा, "इस साल 1 अप्रैल से 30 अगस्त तक, भारत ने 27.3 लाख टन निर्यात किया, जो पिछले साल की इसी अवधि के 23 लाख टन से लगभग 4 लाख टन ज़्यादा है।"

उन्होंने आगे कहा, "हम प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी के विज़न के आभारी हैं, जिसकी बदौलत हमें ये उपलब्धियाँ हासिल करने में मदद मिली है। इस साल हमारा लक्ष्य अपने पिछले रिकॉर्ड को पार करना है।"

इस बीच, हरियाणा चावल निर्यातक संघ के अध्यक्ष सुशील जैन ने हरियाणा में बाज़ार शुल्क के ज़्यादा होने पर चिंता जताई। हरियाणा में बाज़ार शुल्क 3.5% है, जबकि पंजाब में यह 2% है, और अन्य राज्यों में तो यह और भी कम है - मध्य प्रदेश में 1.2%, उत्तर प्रदेश में 1.5%, राजस्थान में 2.1% और दिल्ली में 1%। उन्होंने राज्य सरकार से किसानों और व्यापारियों, दोनों के समर्थन के लिए शुल्क को घटाकर 1.5% करने का आग्रह किया।

एआईआरईए के पूर्व अध्यक्ष विजय सेतिया ने भी कीटनाशक अवशेषों के मुद्दे को रेखांकित किया और वैश्विक बासमती निर्यात में भारत के नेतृत्व को बनाए रखने के लिए जैविक खेती को व्यापक रूप से अपनाने का आह्वान किया।