Chandigarh में कमर्शियल LPG की कमी से रेस्तरां के मेन्यू छोटे हुए
Chandigarh.चंडीगढ़: शहर में कमर्शियल लिक्विफाइड पेट्रोलियम गैस (LPG) सिलेंडरों की सप्लाई में अचानक आई कमी का असर हॉस्पिटैलिटी सेक्टर पर पड़ने लगा है, जिससे होटलों, क्लबों और रेस्टोरेंट को अपना काम जारी रखने के लिए मेन्यू में कटौती करनी पड़ रही है। रेस्टोरेंट मालिकों ने बताया कि पिछले कुछ दिनों में कमर्शियल सिलेंडरों की सप्लाई में आई भारी कमी से किचन के रोज़मर्रा के कामों में अनिश्चितता पैदा हो गई है। शहर के बड़े-बड़े संस्थानों में इसका असर अभी से दिखने लगा है। एक रेस्टोरेंट मालिक ने बताया कि गैस की कम सप्लाई को मैनेज करने के लिए उन्होंने कुछ समय के लिए पाबंदियां लगा दी हैं, और अगर हालात ऐसे ही रहे तो उन्हें खाना बनाने के तरीकों में भी बदलाव करना पड़ सकता है। हालांकि, हॉस्पिटैलिटी इंडस्ट्री ने अधिकारियों से यह साफ करने को कहा है कि सामान्य सप्लाई कब तक बहाल हो पाएगी। चंडीगढ़ हॉस्पिटैलिटी एसोसिएशन के प्रेसिडेंट अंकित गुप्ता ने कहा कि लंबे समय तक सप्लाई में रुकावट रहने से कारोबार पर बुरा असर पड़ सकता है।
गुप्ता ने कहा, "अगर मौजूदा युद्ध के हालात ऐसे ही बने रहते हैं, तो UT प्रशासन को यह साफ-साफ बताना चाहिए कि कमर्शियल LPG की नियमित सप्लाई कब से शुरू होगी, क्योंकि लंबे समय तक रुकावट रहने से भारी नुकसान हो सकता है।" हालांकि, तेल मार्केटिंग कंपनियों के अधिकारियों ने साफ किया कि सिलेंडरों की कमी सिर्फ कमर्शियल LPG की सप्लाई तक ही सीमित है, और घरेलू LPG की सप्लाई पर इसका कोई असर नहीं पड़ा है। एक गैस एजेंसी के मालिक ने बताया कि घरेलू सिलेंडरों की डिलीवरी सामान्य बुकिंग प्रक्रिया के तहत ही की जा रही है। ग्राहकों को बस सामान्य प्रक्रिया के तहत अपनी बुकिंग करानी होगी। उन्होंने आगे बताया कि एक बार बुकिंग हो जाने के बाद, सिलेंडर की डिलीवरी नियमित सप्लाई साइकिल के हिसाब से ही की जाएगी। एक वरिष्ठ अधिकारी ने बताया कि सिलेंडरों के लिए अचानक मची होड़ की एक वजह शायद लोगों के बीच फैली घबराहट और जल्दबाज़ी में खरीदारी करना है। उन्होंने समझाया कि जहां एक तरफ घरेलू LPG की सप्लाई स्थिर बनी हुई है, वहीं कमर्शियल सिलेंडरों की सप्लाई में की गई कटौती देशव्यापी सप्लाई एडजस्टमेंट का ही एक हिस्सा है, जिसके तहत फिलहाल अस्पतालों और शिक्षण संस्थानों जैसे ज़रूरी सेक्टरों को प्राथमिकता दी जा रही है।
