NDRI के करण फ्राइज़ 16 नए पंजीकृत पशुओं में शामिल
karnal करनाल: इनमें ज़्यादा दूध देने वाली क्रॉसब्रीड करण फ्राइज़ गायें भी शामिल हैं, जिन्हें ICAR-नेशनल डेयरी रिसर्च इंस्टीट्यूट (NDRI) के साइंटिस्ट्स ने बनाया है। केंद्रीय कृषि मंत्री शिवराज सिंह चौहान 14 जनवरी को दिल्ली में सर्टिफिकेट बांटेंगे। दूसरे सिंथेटिक्स में वृंदावनी गायें (उत्तर प्रदेश) और अविशान भेड़ें (राजस्थान) शामिल हैं। नई देसी नस्लों में मेदिनी और रोहिखंडी गायें (झारखंड, उत्तर प्रदेश), मेलघाटी भैंस (महाराष्ट्र), बकरियां और मिथुन जैसे पलामू (झारखंड), उदयपुरी (उत्तराखंड) और नागामी (नागालैंड), साथ ही पोल्ट्री और वॉटरफाउल: माला चिकन (झारखंड), कोडो डक (झारखंड), कुडू डक (ओडिशा), कुट्टनाड डक (केरल), मणिपुरी डक (मणिपुर), नागी डक (असम) और राजदिघेली गीज़ (असम) शामिल हैं।
ICAR-NBAGR के डायरेक्टर डॉ. एन एच मोहन ने कहा, “ब्रीड रजिस्ट्रेशन भारत के देसी जानवरों के जेनेटिक रिसोर्स को बचाता है, किसानों की रोजी-रोटी और फूड सिक्योरिटी में मदद करता है, और उन्हें जानवरों की गिनती में शामिल करता है।”
ICAR-NDRI के डायरेक्टर डॉ. धीर सिंह ने करण फ्राइज़ रजिस्ट्रेशन को डेयरी जेनेटिक्स में एक मील का पत्थर बताया। “होल्स्टीन फ्राइज़ियन (दुनिया भर में ज़्यादा दूध देने वाला) और मज़बूत थारपारकर की सिस्टमैटिक क्रॉसब्रीडिंग से डेवलप हुआ, यह पीढ़ियों से स्थिर है।” उन्होंने आगे कहा कि ICAR-NDRI के साइंटिस्ट्स द्वारा चार दशकों से ज़्यादा की डेडिकेटेड ब्रीडिंग रिसर्च और साइंटिफिक इनोवेशन का नतीजा एक बेहतर डेयरी जर्मप्लाज्म के डेवलपमेंट में निकला है, जिसकी खासियत है काला-सफेद कोट का रंग, कूबड़ का न होना, और गर्म-नमी वाले सबट्रॉपिकल हालात के लिए बहुत अच्छी अडैप्टेबिलिटी।
उन्होंने कहा, “करण फ्राइज़ की दूध बनाने की क्षमता ज़्यादातर देसी नस्लों की तुलना में दोगुनी है। ये गायें हर बार औसतन 3,550 kg दूध देती हैं, जिसमें सबसे अच्छी गायें 305 दिनों में 5,851 kg दूध देती हैं और इंडियन मैनेजमेंट सिस्टम के तहत हर दिन 46.5 kg दूध देती हैं।” NDRI के एनिमल जेनेटिक्स और ब्रीडिंग डिवीज़न के हेड डॉ. विकास वोहरा ने कहा: “लगातार मॉनिटरिंग और सिलेक्शन से खासियतें स्थिर हुई हैं, जिससे F1 नर की समस्याएँ हल हो गई हैं। भारत के एग्रो-क्लाइमेट के हिसाब से ढली हुई, यह नेशनल क्रॉसब्रीड सुधार के लिए फाउंडेशन स्टॉक का काम करती है।”
