Karnal के डेयरी मेले में पशुधन और टेक्नोलॉजी पर फोकस

Haryana.हरियाणा: शुक्रवार को करनाल में ICAR-नेशनल डेयरी रिसर्च इंस्टीट्यूट (NDRI) में तीन दिन का नेशनल डेयरी मेला और एग्रीकल्चरल एक्सपो-2026 शुरू हुआ। इस इवेंट का उद्घाटन इंडियन काउंसिल ऑफ़ एग्रीकल्चरल रिसर्च (ICAR) के डिप्टी डायरेक्टर जनरल (एनिमल साइंसेज) डॉ. राघवेंद्र भट्टा ने किया।

उद्घाटन समारोह की अध्यक्षता करते हुए, ICAR-NDRI के डायरेक्टर डॉ. धीर सिंह ने कहा कि यह मेला किसानों और पशुपालकों को डेयरी फार्मिंग से जुड़ी नई सरकारी योजनाओं और टेक्नोलॉजी के बारे में जानने के लिए एक खास प्लेटफॉर्म देता है। उन्होंने बताया कि लगभग 70-80 मिलियन लोग अपनी रोजी-रोटी के लिए पशुपालन पर निर्भर हैं, जिनमें से लगभग 17 प्रतिशत महिलाएं हैं।

उन्होंने कहा, “दूध एक पूरा खाना है और भारत दुनिया के कुल दूध का लगभग 25 प्रतिशत पैदा करता है, जो प्रोडक्शन में दुनिया भर में पहले नंबर पर है।”

प्रोडक्टिविटी के बारे में बात करते हुए, उन्होंने कहा कि NDRI द्वारा डेवलप की गई करण फ्राइज़ गाय की नस्ल को हाल ही में रजिस्टर किया गया है। एक करण फ्राइज़ गाय 46 लीटर तक दूध दे सकती है, जबकि औसत पैदावार लगभग 14 लीटर प्रति गाय होती है। उन्होंने मेले में हिस्सा लेने के लिए किसानों और पशुपालकों को धन्यवाद दिया और कहा कि यह मेला एक ही जगह पर डेयरी फार्मिंग के अलग-अलग पहलुओं, जिसमें दूध का प्रोडक्शन, न्यूट्रिशन, प्रोसेसिंग और एक्सटेंशन सर्विस शामिल हैं, के बारे में जानकारी देता है।

चीफ गेस्ट डॉ. राघवेंद्र भट्टा ने कहा कि भारत दुनिया का लगभग एक चौथाई दूध पैदा करता है और दूध प्रोडक्शन में अमेरिका, चीन और ब्राजील जैसे देशों से आगे है। उन्होंने कहा कि भारत अभी 248 मिलियन टन दूध पैदा करता है। उन्होंने आगे कहा, "2030 तक इसे 300 मिलियन टन और 2047 तक 600 मिलियन टन तक बढ़ाने का टारगेट है।"

किसानों, पशुपालकों और पशु प्रेमियों को संबोधित करते हुए, डॉ. भट्टा ने कहा कि दूध प्रोडक्शन में उत्तर प्रदेश देश में सबसे आगे है, उसके बाद राजस्थान, मध्य प्रदेश और महाराष्ट्र हैं। उन्होंने बताया कि देश में अभी एवरेज डेली दूध की खपत 484 ग्राम है। हालांकि, पनीर और दूसरे डेयरी प्रोडक्ट्स जैसे प्रोसेस्ड दूध की डिमांड बढ़ रही है, खासकर बच्चों के लिए। डॉ. भट्टा ने 2035 तक भारत को खुरपका-मुंहपका बीमारी से मुक्त करने की ज़रूरत पर भी ज़ोर दिया और कहा कि इस लक्ष्य को हासिल करने से देश को अपना दूध एक्सपोर्ट बढ़ाने में मदद मिलेगी।

गेस्ट ऑफ़ ऑनर डॉ. एसके मल्होत्रा, महाराणा प्रताप हॉर्टिकल्चर यूनिवर्सिटी, करनाल के वाइस-चांसलर, ने हॉर्टिकल्चर और डेयरी को मिलाकर इंटीग्रेटेड खेती के महत्व पर ज़ोर दिया। उन्होंने कृषि सेक्टर के पूरे विकास को पक्का करने के लिए कृषि के सभी जुड़े हुए सेक्टर को जोड़ने की ज़रूरत पर ज़ोर दिया।

NDRI में जॉइंट डायरेक्टर (रिसर्च) डॉ. राजन शर्मा ने कहा कि तीन दिन के डेयरी मेले के दौरान NDRI टेक्नोलॉजी और टेक्नीक का इस्तेमाल करके किसानों की डेयरी से जुड़ी समस्याओं को दूर करने के लिए कई प्रोग्राम आयोजित किए जाएंगे। उन्होंने बताया कि एक्सपो में NDRI के 16 डिवीजन और आठ ICAR इंस्टीट्यूट के साथ-साथ 70 कमर्शियल स्टॉल लगाए गए हैं। उन्होंने यह भी कहा कि किसान और पशुपालक अलग-अलग कॉम्पिटिशन में हिस्सा लेने के लिए लगभग 400 जानवर लाए हैं, इन इवेंट्स के लिए कुल प्राइज़ पूल 12 लाख रुपये है।

NABARD के असिस्टेंट जनरल मैनेजर हिमांशु खत्री ने किसान प्रोड्यूसर ऑर्गनाइज़ेशन (FPOs) के लिए NABARD द्वारा चलाए जा रहे प्रोग्राम के बारे में जानकारी दी और NDRI के साथ अपने कोलेबोरेशन के बारे में बताया। NBAGR के डायरेक्टर डॉ. NH मोहन ने भी मौजूद लोगों को संबोधित किया। जॉइंट डायरेक्टर (एकेडमिक्स) डॉ. AK सिंह ने धन्यवाद प्रस्ताव रखा।