Kurukshetra राज्यभर में उपोष्णकटिबंधीय फलों की खेती को बढ़ावा

Haryana हरियाणा : लाडवा में इंडो-इज़राइल सेंटर ऑफ़ एक्सीलेंस फॉर सब-ट्रॉपिकल फ्रूट्स उन किसानों को ज़रूरी मदद दे रहा है जो पारंपरिक धान-गेहूं के चक्र से बागवानी खेती की ओर जाना चाहते हैं। कुरुक्षेत्र ज़िले में स्थित यह सेंटर 2016 में स्थापित किया गया था और यहाँ आम, आड़ू, नाशपाती, बेर, चीकू, लीची, सेब, परसिमन, जैतून, अनार और अमरूद जैसे कई तरह के फल दिखाए जाते हैं। न सिर्फ़ हरियाणा बल्कि पंजाब, राजस्थान, उत्तर प्रदेश, असम, नागालैंड, बिहार, हिमाचल प्रदेश और गुजरात के किसान भी इस सेंटर से पौधे खरीदते हैं। किसान यहाँ कैनोपी मैनेजमेंट, फसल की खेती और नर्सरी मैनेजमेंट की ट्रेनिंग लेने भी आते हैं। किसान सेंटर के सालाना फ्रूट एक्सपो में अपनी उपज दिखाते हैं। कुरुक्षेत्र में बाग के मालिक नितिन बंसल ने कहा, “हम पिछले करीब 40 सालों से अपने बाग में आम, लीची, चीकू, अमरूद और दूसरे फल उगा रहे हैं और यह बाग धान-गेहूं के चक्र की तुलना में बेहतर नतीजे दे रहा है। लाडवा सेंटर से खरीदे गए पौधों ने भी अच्छे नतीजे दिए हैं। किसानों को बेहतर नतीजों के लिए विविधीकरण शुरू करना चाहिए और फलों की खेती भी अपनानी चाहिए।”

पानीपत के एक बाग मालिक जितेंद्र मान ने कहा, “हमें फलों की खेती बेहतर लगी क्योंकि इससे हमें इंटरक्रॉपिंग का मौका भी मिलता है जो धान और गेहूं की फसलों में संभव नहीं है। गिरता भूजल स्तर किसानों के लिए चिंता का विषय रहा है और यह धान और गेहूं की फसल चक्र से फलों की खेती की ओर बदलाव के पीछे मुख्य कारणों में से एक है। राज्य में एक बढ़ता हुआ रुझान देखा जा रहा है और इंडो-इज़राइल सेंटर ऑफ़ एक्सीलेंस भी ट्रेनिंग के ज़रिए किसानों की मदद करने में अच्छी भूमिका निभा रहा है। हम वहाँ फ्रूट एक्सपो में अपनी उपज भी दिखाते हैं।” एक कृषि विशेषज्ञ ने कहा कि किसानों के पास ज़मीन कम हो रही है और इसलिए, उन्हें बागवानी से बेहतर रिटर्न मिल सकता है। सरकार का लक्ष्य पानी की ज़्यादा खपत वाली धान की फसल के तहत आने वाले क्षेत्र को कम करना और वैकल्पिक फसलों की खेती को बढ़ावा देना है। डेटा के अनुसार, 2024-25 के दौरान, राज्य में लगभग 73,153 हेक्टेयर ज़मीन पर फलों की खेती की गई, जिससे लगभग 9,56,934 मीट्रिक टन (MT) उत्पादन हुआ, जबकि 2023-24 में लगभग 70,219 हेक्टेयर ज़मीन पर 8,56,320 MT उत्पादन हुआ था।

कुरुक्षेत्र जिला बागवानी अधिकारी (DHO) डॉ. शिवेंदु प्रताप सिंह सोलंकी, जो पहले इंडो-इज़राइल सेंटर में सब्जेक्ट मैटर स्पेशलिस्ट के तौर पर तैनात थे, ने कहा, “हरियाणा में उत्तर भारत में एक प्रमुख सब-ट्रॉपिकल फल उत्पादक के रूप में उभरने की क्षमता है। उत्तरी क्षेत्र में फसल विविधीकरण को देखते हुए, किसान पिछले कुछ सालों से नई फसलें अपना रहे हैं। ऐसे समय में जब किसान अपनी कृषि उपज के लिए लाभकारी कीमतें पाने के लिए संघर्ष कर रहे हैं, फलों की खेती, खासकर आड़ू, बेर, नाशपाती और सेब, विविधीकरण के एक मज़बूत मॉडल के रूप में काम कर सकती है।”

उन्होंने आगे कहा, “जब वे फल देने की अवस्था में होते हैं, तो उन्हें अक्टूबर से फरवरी तक पानी की ज़रूरत नहीं होती क्योंकि वे निष्क्रिय अवस्था में होते हैं, जिससे पानी की अच्छी बचत होती है।” उन्होंने कहा, “किसानों की प्रतिक्रिया उत्साहजनक रही है। पिछले चार से पांच सालों में, इन फसलों में किसानों की दिलचस्पी बढ़ी है। आज, हरियाणा के लगभग सभी जिलों में जहाँ मिट्टी की गुणवत्ता अच्छी है, सब-ट्रॉपिकल फलों की खेती की जा सकती है। किसानों को बागवानी को बढ़ावा देने वाली विभिन्न सरकारी योजनाओं का लाभ उठाना चाहिए। फ्रूट एक्सपो जैसे कार्यक्रम किसानों को नवीनतम तकनीकों के बारे में जानने में मदद करते हैं। जो किसान बड़े इलाकों में कई फसलें उगाते हैं, उन्हें कुछ एकड़ में फलों की खेती शुरू करनी चाहिए और अगर उन्हें यह पारंपरिक फसलों की तुलना में ज़्यादा फायदेमंद लगे तो धीरे-धीरे इसका विस्तार करना चाहिए।”

DHO ने कहा कि गर्म क्षेत्रों के लिए उपयुक्त कई कम ठंड वाली किस्में उपलब्ध हैं। आड़ू में, किस्मों में शान-ए-पंजाब, प्रभात, प्रताप, फ्लोरिडा प्रिंस, अर्ली ग्रांडे और नेक्टेरिन शामिल हैं। बेर की किस्मों में सतलुज पर्पल और काला अमृतसरी शामिल हैं, जबकि नाशपाती की किस्मों में पंजाब नख, पंजाब ब्यूटी, पंजाब गोल्ड, पंजाब नेक्टर और निजिसेकी शामिल हैं। पसंदीदा सेब की किस्मों में अन्ना और डॉर्सेट गोल्डन शामिल हैं। लाडवा सेंटर में बागवानी विभाग के अधिकारियों के अनुसार, किसानों को विभिन्न एक दिवसीय, साप्ताहिक प्रशिक्षण कार्यक्रम, सेमिनार, भ्रमण कार्यक्रम और फल उत्सव कार्यक्रमों की पेशकश की जाती है। यह केंद्र रियायती दरों पर बेहतर फलों की किस्मों के ग्राफ्टेड पौधे भी प्रदान करता है। एक अत्याधुनिक वेदर स्टेशन बनाकर सेंटर को अपग्रेड करने की योजना है। वेदर स्टेशन बनने के बाद, यह सेंटर हरियाणा में सब-ट्रॉपिकल फलों की खेती करने वाले किसानों को सलाह और गाइडलाइन जारी कर पाएगा।