Karnal डेयरी सेक्टर की स्थिरता पर विशेष आयोजन
Karnal कर्नल ग्लोबल रिसर्च एक्सीलेंस और एनवायरनमेंटल सस्टेनेबिलिटी को बढ़ावा देने की दिशा में एक बड़े कदम के तौर पर, ICAR–नेशनल डेयरी रिसर्च इंस्टीट्यूट (ICAR–NDRI) ने कॉर्नेल यूनिवर्सिटी, USA के साथ एक अप्रूव्ड कोलेबोरेटिव प्रोजेक्ट के तहत, “इंडिया में डेयरी प्रोडक्टिविटी बढ़ाना: न्यूट्रिशनल चैलेंजेस और आगे का रास्ता” टाइटल से एक इंटरनेशनल सिंपोजियम ऑर्गनाइज़ किया। यह इवेंट साइंटिफिक एक्सचेंज के लिए एक प्लेटफॉर्म के तौर पर काम आया और इसका मकसद डेयरी न्यूट्रिशन, लाइवस्टॉक डेवलपमेंट और क्लाइमेट-स्मार्ट एनवायरनमेंटल सस्टेनेबिलिटी के फील्ड में दोनों इंस्टीट्यूशन्स के बीच कोलेबोरेशन को मजबूत करना था।
इवेंट को एड्रेस करते हुए, ICAR–NDRI के डायरेक्टर डॉ. धीर सिंह ने डेयरी रिसर्च में इंस्टिट्यूट के लैंडमार्क कंट्रीब्यूशन पर रोशनी डाली और लाइवस्टॉक प्रोडक्टिविटी और एनवायरनमेंटल सस्टेनेबिलिटी में उभरती चुनौतियों से निपटने के मकसद से इंटरनेशनल पार्टनरशिप के लिए अपने कमिटमेंट को फिर से कन्फर्म किया। उन्होंने इस बात पर ज़ोर दिया कि ICAR–NDRI, करनाल और कॉर्नेल यूनिवर्सिटी के फैकल्टी मेंबर्स को मिलकर अल्टरनेटिव फीड रिसोर्सेज़ और मिल्क प्रोडक्शन एफिशिएंसी को बेहतर बनाने के लिए फीड कॉस्ट कम करने पर काम करना चाहिए।
जॉइंट डायरेक्टर (रिसर्च) डॉ. राजन शर्मा और जॉइंट डायरेक्टर (एकेडमिक) डॉ. आशीष कुमार सिंह ने डेयरी सेक्टर को मजबूत करने और नई चुनौतियों से निपटने के लिए इनोवेशन को बढ़ावा देने में मिलकर किए जाने वाले साइंटिफिक प्रयासों और इंटरडिसिप्लिनरी रिसर्च के महत्व पर जोर दिया। सिंपोजियम में कॉर्नेल यूनिवर्सिटी के जाने-माने एक्सपर्ट्स ने जानवरों के न्यूट्रिशन, डेयरी साइंस और सस्टेनेबिलिटी पर अपनी राय शेयर की।
प्रोफेसर जेडब्ल्यू मैकफैडेन ने ग्रीनहाउस गैस एमिशन को कम करते हुए डेयरी गायों की प्रोडक्टिविटी को बेहतर बनाने की स्ट्रेटेजी पर एक लेक्चर दिया।
प्रोफेसर हीथर ह्यूसन ने डेयरी मवेशियों में जेनेटिक सुधार के लिए जीनोमिक टूल्स के इस्तेमाल पर बात की, जबकि प्रोफेसर जैस्मीन डिलन ने लाइफ-साइकल असेसमेंट अप्रोच के ज़रिए सस्टेनेबल फूड सिस्टम में जानवरों की भूमिका पर रोशनी डाली। डॉ. हैली गैलियन ने कॉर्नेल नेट कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन सिस्टम (CNCPS) में हाल की तरक्की को पेश किया, जिसमें चारे की क्वालिटी, रूमिनल फाइबर डिग्रेडेशन और एंटरिक मीथेन मिटिगेशन पर फोकस था।
कॉर्नेल यूनिवर्सिटी के डॉ. शांभवी और डॉ. आशीष कुमार ने मिलकर किए गए प्रोजेक्ट के टारगेट बताए। इवेंट की एक खास बात कोलेबोरेटिव फ़ीड लाइब्रेरी के डेवलपमेंट पर प्रोग्रेस अपडेट थी। यह एक ऐसी पहल है जिसका मकसद न्यूट्रिशनल डेटा शेयरिंग को स्टैंडर्ड बनाना और आगे बढ़ाना है। इंटरैक्टिव डिस्कशन और फ़ीडबैक सेशन ने 100 से ज़्यादा पार्टिसिपेंट्स को, जिनमें स्टूडेंट्स, डिपार्टमेंट के हेड और फ़ैकल्टी मेंबर शामिल थे, सीधे विज़िटिंग एक्सपर्ट्स से जुड़ने में मदद की।
इन डिस्कशन से डेयरी न्यूट्रिशन और एनवायरनमेंटल सस्टेनेबिलिटी में उभरती चुनौतियों और मौकों पर आइडिया शेयर करने का मौका मिला। ICAR–NDRI–कॉर्नेल कोलेबोरेटिव प्रोजेक्ट के प्रिंसिपल इन्वेस्टिगेटर डॉ. सचिन कुमार ने इवेंट की सफलता में योगदान देने के लिए गणमान्य लोगों, स्पीकर्स, ऑर्गनाइज़र और पार्टिसिपेंट्स का शुक्रिया अदा किया। इस प्रोजेक्ट को को-प्रिंसिपल इन्वेस्टिगेटर डॉ. नितिन त्यागी और डॉ. गौतम मंडल भी सपोर्ट कर रहे हैं, जिनके योगदान ने कोलेबोरेटिव रिसर्च इनिशिएटिव को मज़बूत करने में मदद की है।
