Dairy के दिग्गज खोसला को डॉ. दस्तूर मेमोरियल ओरेशन से सम्मानित किया गया

हरियाणा Haryana : ICAR-नेशनल डेयरी रिसर्च इंस्टीट्यूट (NDRI) के 22वें कॉन्वोकेशन में, डेयरी के अनुभवी अजय कुमार खोसला को भारत के डेयरी सेक्टर में उनके शानदार योगदान के लिए डॉ. नौशेरवान नौरोजी दस्तूर मेमोरियल ओरेशन से सम्मानित किया गया।NDRI के डायरेक्टर धीर सिंह, जिन्होंने समारोह की अध्यक्षता की, ने इंडस्ट्री के पांच दशकों के अनुभव वाले दिग्गज खोसला का स्वागत किया। खोसला, जिन्होंने मदर डेयरी को एक मल्टी-प्रोडक्ट, मल्टी-लोकेशन एंटरप्राइज में बदल दिया, उन्होंने मदर डेयरी फ्रूट एंड वेजिटेबल प्राइवेट लिमिटेड के MD, NDDB डेयरी सर्विसेज में एग्जीक्यूटिव डायरेक्टर के तौर पर भी काम किया है, और पंजाब डेयरी डेवलपमेंट कॉर्पोरेशन में अहम भूमिकाएँ निभाई हैं।सिंह ने कस्टमर-फोकस्ड स्ट्रेटेजी, मैन्युफैक्चरिंग में बेहतरीन काम और लेटेस्ट टेक्नोलॉजी, जिसमें भारत का पहला सुपरवाइजरी कंट्रोल और डेटा एक्विजिशन (SCADA) सिस्टम और क्वालिटी मैनेजमेंट के लिए डेटा प्रोसेसिंग सॉफ्टवेयर शामिल हैं, के लिए खोसला की तारीफ की। खोसला को हाल ही में कस्टमर सर्विस, मैन्युफैक्चरिंग और विस्तार में इनोवेशन के लिए 2024 में IDA के लाइफटाइम अचीवमेंट अवॉर्ड से सम्मानित किया गया था।

“भारत के डेयरी सेक्टर में इंस्टीट्यूशनल एक्सीलेंस” पर मेमोरियल भाषण देते हुए, खोसला ने भारत की ग्लोबल डेयरी लीडरशिप पर ज़ोर दिया, जो 2024-25 में 247.9 मिलियन टन दूध का प्रोडक्शन करेगा—जो दुनिया के प्रोडक्शन का 25 परसेंट है—और हर व्यक्ति के लिए 485g दूध मिलेगा, जबकि ग्लोबल एवरेज 328g है।

खोसला ने ICAR-NDRI के साथ मदर डेयरी के कोलेबोरेशन पर ज़ोर दिया, जहाँ मॉडल डेयरी प्लांट अब रोज़ाना 2 मिलियन लीटर दूध प्रोसेस करता है और स्टूडेंट्स को डेयरी टेक्नोलॉजी की ट्रेनिंग देता है। उन्होंने 2047 के लक्ष्यों को पाने के लिए बेहतर रेगुलेशन, ज़्यादा दूध प्रोडक्शन, ग्रीन प्रैक्टिस और नए प्रोडक्ट डेवलपमेंट की अपील की। ​​जॉइंट डायरेक्टर (एकेडमिक्स) डॉ. आशीष कुमार सिंह ने बताया कि डेयरी साइंस कॉलेज के पूर्व डायरेक्टर और फाउंडिंग प्रिंसिपल डॉ. एनएन दस्तूर ने FAO और UNICEF जैसे ऑर्गनाइज़ेशन के साथ कोलेबोरेशन के ज़रिए NDRI को दुनिया भर में प्रमोट करने में अहम भूमिका निभाई।