Chandigarh,चंडीगढ़: पंजाब विश्वविद्यालय अपने शैक्षणिक सत्र को फिर से शुरू करने की तैयारी कर रहा है, ऐसे में स्टूक के नाम से मशहूर स्टूडेंट सेंटर छात्रों को बेहतर स्वच्छता प्रदान करने के लिए पूरी तरह तैयार है। दो सप्ताह पहले स्टूक की एक दुकान में परोसे गए भोजन में कथित तौर पर कॉकरोच पाया गया था, जिसके बाद छात्रों ने विरोध प्रदर्शन किया था। स्थिति पर प्रतिक्रिया करते हुए, विश्वविद्यालय university के अधिकारियों ने स्वच्छता बनाए न रखने के लिए कुछ दुकानों पर जुर्माना लगाया और सफाई कार्य करने के लिए महीने में एक बार रोटेशन के आधार पर दुकानों को बंद करने का आदेश दिया। घटना के बाद, कुछ छात्रों ने कुछ दुकानों में जबरन घुसकर इन दुकानों का वीडियो भी बनाया था। बाद में ये वीडियो सोशल मीडिया पर वायरल हो गए।
नाम न बताने की शर्त पर एक दुकानदार ने कहा, "हम आमतौर पर भोजन परोसने से पहले रसोई साफ करते हैं। हम उचित स्वच्छता सुनिश्चित करने और अच्छी गुणवत्ता वाला भोजन परोसने के लिए बाध्य हैं। हम अपनी आजीविका और अपने ग्राहकों के साथ अन्याय नहीं कर सकते। नियमित सफाई के अलावा, हम विश्वविद्यालय प्रशासन द्वारा जारी निर्देशों के अनुसार महीने में एक बार रसोई की गहन सफाई भी करेंगे।" उन्होंने आगे कहा, "यह घटना दुर्भाग्यपूर्ण थी। हमने सामूहिक रूप से सफाई और रखरखाव के उद्देश्य से प्रत्येक महीने के विशिष्ट दिनों पर अपनी दुकानें बंद रखने का निर्णय लिया था। जबकि आधी दुकानें प्रत्येक महीने के दूसरे रविवार को बंद रहेंगी, बाकी दुकानें प्रत्येक महीने के अंतिम रविवार को बंद रहेंगी।
भोजन की गुणवत्ता और अस्वच्छ स्थितियों से छात्र निराश हैं, वहीं कुछ भोजनालय प्रबंधकों ने स्टूक के खराब रखरखाव के लिए छात्रों को दोषी ठहराया। एक दुकानदार ने कहा, "अधिकांश छात्र भोजन की थाली और कचरे को केंद्र के आसपास कहीं भी छोड़ देते हैं। छात्रों को इस्तेमाल की गई प्लेटों को निर्दिष्ट स्थानों पर रखकर स्वच्छ परिसर में भी योगदान देना चाहिए।" कुछ दुकानदारों ने खाद्य पदार्थों की कीमतों में संशोधन की भी मांग की। एक अन्य दुकानदार ने कहा, "बुनियादी कच्चे माल की कीमतें बढ़ गई हैं, लेकिन हम खाने-पीने की चीजें उसी पुरानी दरों पर बेच रहे हैं। यहां बहुत सस्ता भोजन मिलता है और कभी-कभी हमें यहां व्यवसाय चलाने के लिए अपनी जेब से योगदान देना पड़ता है।"
Payal
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