Chandigarh: स्वास्थ्य विभाग ने की पनीर केवल उचित एफएसएसएआई लाइसेंसधारियों से खरीदने की अपील
चंडीगढ़: यूटी प्रशासन के स्वास्थ्य विभाग ने शहर निवासियों से अपील की है कि वे पनीर केवल प्रामाणिक स्रोत से ही खरीदें, जिसके पास उचित एफएसएसएआई लाइसेंस हो और यदि उन्हें पनीर की गुणवत्ता के बारे में कोई संदेह है, तो उन्हें खाद्य सुरक्षा विभाग, सरकारी मल्टीस्पेशलिटी अस्पताल, सेक्टर-16, चंडीगढ़ को इसकी सूचना देनी चाहिए या एफएसएसएआई के शिकायत पोर्टल यानी https://foscos.fssai.gov.in/consumergrievance पर अपनी चिंता व्यक्त करनी चाहिए। गौरतलब है कि यूटी प्रशासन के स्वास्थ्य सचिव व आयुक्त खाद्य सुरक्षा के निर्देशों के तहत नागरिकों की सुरक्षा और भलाई सुनिश्चित करने के लिए, खाद्य सुरक्षा प्रशासन, स्वास्थ्य विभाग ने 11 जून को सुबह लगभग 7:00 बजे बापूधाम कॉलोनी, सेक्टर-26, चंडीगढ़ में एक आश्चर्यजनक छापेमारी की थी और निरीक्षण करने पर, लगभग 450 किलोग्राम पनीर, हाउस नंबर 714/2, बापूधाम कॉलोनी, सेक्टर-26, चंडीगढ़ में दुकान में और कुछ उक्त परिसर के बाहर खड़ी पिकअप गाड़ी में पड़ा हुआ पाया गया। खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने परिसर से और साथ ही उक्त पिकअप गाड़ी से पनीर के नमूने जब्त किए थे।
नमूनों को विश्लेषण के लिए खाद्य विश्लेषक प्रयोगशाला में भेजा गया था। प्रयोगशाला ने नमूनों को असुरक्षित और घटिया बताया था। रिपोर्ट के आधार पर खाद्य सुरक्षा विभाग ने उचित प्रक्रिया का पालन किया और जब्त किए गए 450 किलोग्राम पनीर को एमसी अपशिष्ट निपटान संयंत्र में नष्ट कर दिया। स्वास्थ्य विभाग के अधिकारियों का कहना है कि पनीर की बिक्री में लगे सभी खाद्य व्यवसाय संचालकों को खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006, विनियमन, 2011 के अनुसार गुणवत्ता सुनिश्चित करनी चाहिए। उन्हें यह प्रदर्शित करना होगा कि वे पनीर या डेयरी एनालॉग बेच रहे हैं। सभी होटल / रेस्तरां / ढाबा वालों / खाद्य वेंडिंग इकाइयों को उचित एफएसएसएआई लाइसेंस वाले प्रामाणिक स्रोत से पनीर खरीदने और खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006, विनियम 2011 के मानदंडों के अनुसार गुणवत्ता वाले उत्पाद बेचने के निर्देश दिए गए हैं। यदि कोई खाद्य व्यवसाय संचालक घटिया / असुरक्षित / भ्रामक पनीर का उपयोग करके खाद्य पदार्थ बेचते / बनाते हुए पाया जाता है, तो खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 के अनुसार खाद्य व्यवसाय संचालक के खिलाफ सख्त कार्रवाई की जाएगी।
