Chandigarh: बाधाओं के बीच, स्टूडेंट सेंटर में कॉफी शॉप के लिए निविदा जारी

Chandigarh.चंडीगढ़: पंजाब यूनिवर्सिटी ने कैंपस में बाहरी लोगों के प्रवेश पर पूरी तरह से प्रतिबंध लगा दिया है, लेकिन इंडियन कॉफी हाउस को फिर से चालू करने के लिए एक नया टेंडर जारी किया गया है - जो यूनिवर्सिटी में आने वाले गैर-छात्रों के लिए 'सबसे पसंदीदा जगह' थी। कैंपस के छात्रों को खाना खिलाने के अलावा, स्टूडेंट सेंटर की मौजूदा दुकानें बाहरी लोगों को भी खाना खिलाकर अपना कारोबार चलाती हैं। बाहरी लोगों पर पूरी तरह से प्रतिबंध लगने से इन दुकानों को थोड़ा झटका लगा है। हालांकि, समझौते के अनुसार, उन्हें यूनिवर्सिटी के नियमों का पालन करना होगा। 8 अप्रैल को विश्वविद्यालय ने सेक्टर 14 और 25 में विभिन्न दुकानों के आवंटन के लिए निविदा जारी की। हालांकि, सबसे महत्वपूर्ण निविदा स्टूडेंट सेंटर में दुकान नंबर 11 (जिसे पहले इंडियन कॉफी हाउस के नाम से जाना जाता था) के लिए थी, जो 2025 की शुरुआत से बंद है। 50,000 रुपये के आरक्षित मूल्य के साथ, विश्वविद्यालय ने एक नियम बनाया है कि पट्टेदार के पास उसी ट्रेड में FSSAI लाइसेंस के साथ तीन साल का अनुभव होना चाहिए, और पिछले तीन वित्तीय वर्षों के दौरान 1.5 करोड़ रुपये के औसत वार्षिक कारोबार के साथ EPF/ESI के तहत पंजीकृत होना चाहिए।

दुकान का आरक्षित मूल्य सबसे अधिक है। एक अधिकारी ने कहा, “पिछली बार, यह (दुकान नंबर 11) अधिक किराए और कम आय के कारण बंद हो गई थी। इस बार, अधिकारी बाहरी लोगों के प्रवेश को लेकर काफी सख्त हैं, जिससे हमारा व्यवसाय पहले ही प्रभावित हो चुका है। ऐसे में, इस दुकान का सफल संचालन परिसर में आने वाले लोगों की संख्या पर निर्भर करेगा।” अधिकारी ने कहा, "इस दुकान का एकमात्र लाभ यह है कि यह गर्मियों में ग्राहकों को धूप से बचाती है। हालांकि, पीयूसीएससी चुनाव और आगे सर्दी के मौसम के कारण लाभ कमाना मुश्किल होगा। हमें आवंटन के अंतिम चरण का इंतजार करना होगा।" बाहरी लोगों के प्रवेश पर प्रतिबंध, उच्च किराया और कम आय ही एकमात्र चिंता नहीं है क्योंकि विश्वविद्यालय ने पट्टेदार के लिए अच्छी गुणवत्ता वाला भोजन उपलब्ध कराना अनिवार्य कर दिया है, जो कि स्वच्छ होना चाहिए, अन्यथा किसी भी उल्लंघन के लिए दंड का सामना करना पड़ेगा।

"विश्वविद्यालय को किसी भी समय रसोई क्षेत्र का निरीक्षण करने का अधिकार है। इस तरह के किसी भी उल्लंघन पर हर बार 2,000 रुपये का जुर्माना लगेगा। प्रत्येक वस्तु की बिक्री के लिए, पट्टेदार को अनिवार्य रूप से ग्राहक को दो प्रतियों में कंप्यूटर द्वारा तैयार रसीद/बिल देना होगा ताकि वह एक प्रति अपने पास रख सके जिसमें वस्तु का विवरण और दरें दिखाई गई हों और दूसरी प्रति में उसके द्वारा ऑर्डर की गई वस्तु का विवरण दिखाया गया हो ताकि वह ऑर्डर की गई वस्तु की डिलीवरी प्राप्त कर सके।" 1975 में खुला यह कॉफी हाउस जून 2019 में कम लोगों की संख्या और बढ़ते घाटे के कारण बंद हो गया था। बंद होने के बाद 2020 में इसे फिर से शुरू करने की कोशिश की गई। इसे 1.03 लाख रुपये प्रति महीने की दर से नीलाम किया गया था, लेकिन कोविड-19 महामारी के बीच यह योजना सफल नहीं हो पाई। एक दुकानदार ने कहा, "बाहरी लोगों के प्रवेश पर रोक ने हमारे व्यवसाय को काफी हद तक प्रभावित किया है। हमें अभी यह आकलन करना है कि इससे व्यवसाय पर कितना असर पड़ेगा।"