जूनागढ़: गर्मी के दिनों में गाय-भैंस सहित दुधारू पशुओं की दूध उत्पादन क्षमता अन्य मौसमों की तुलना में औसतन कम हो जाती है। इसके पीछे गर्मी के मौसम में लगातार वृद्धि, गर्मी में पानी की कमी और इस दौरान हरे चारे की कमी के कारण दूध उत्पादन क्षमता में कमी आना है। आम तौर पर पर्याप्त पानी और हरे चारे के साथ ठंडा तापमान किसी भी डेयरी गाय के लिए आदर्श माना जाता है। लेकिन गर्मियों के दौरान ये तीन प्राकृतिक कारक सीमित हो जाते हैं, जिसके कारण प्रत्येक डेयरी गाय की दूध उत्पादन क्षमता कम हो जाती है।
गर्मी के कारण पशुओं के स्वास्थ्य पर बुरा प्रभाव: गर्मी की तपिश किसी भी पशु की चारा खाने की क्षमता को कम कर देती है। इससे दूध देने वाले पशुओं की पाचन क्रिया ख़राब हो जाती है जिससे दूध उत्पादन पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है। हरा चारा दुधारू गायों के लिए वरदान माना जाता है, जिनमें गर्मी के दौरान दूध उत्पादन में कमी होती है। झुंडों के पास पेड़ और विशेष रूप से प्राकृतिक वातावरण और शीतलता की स्थिति में दूध उत्पादन क्षमता को कम करने के लिए झुंडों में तापमान को फॉगर्स और शॉवर के साथ रखकर गर्मी के दौरान दूध उत्पादन में कमी को कुछ हद तक रोका जा सकता है।
दिन के बजाय रात में चारा: प्रत्येक डेयरी गाय को दिन के बजाय रात में खाना खिलाना चाहिए ताकि इन गर्मी के दिनों में दूध उत्पादन में कोई महत्वपूर्ण कमी न हो। ठंड के मौसम में पशु को स्वस्थ चारा पचाने के लिए पर्याप्त समय मिलता है। इसके अलावा, कम गर्मी के कारण, डेयरी गाय अपने शरीर को ठंडा रखकर प्राकृतिक रूप से दूध उत्पादन बढ़ाती है, ताकि गर्म दिनों में भी दूध उत्पादन औसत के आसपास बनाए रखा जा सके। इसके अलावा, दिन के दौरान, प्रत्येक डेयरी गाय को दिन में तीन से चार बार पीने के लिए पर्याप्त पानी दिया जाना चाहिए। पशु को दिए जाने वाले अनाज को 30 मिनट तक पानी में भिगोकर रखने से भी दूध का उत्पादन बढ़ाया जा सकता है। यदि गौशाला का तापमान 28 से 30 डिग्री बनाए रखा जाए तो दूध उत्पादन में कमी को रोका जा सकता है। इसके अलावा, गर्मी के दिनों में डेयरी मवेशियों में कुछ बीमारियाँ विशेष रूप से एफिड्स और माइट्स जैसे कीड़ों के कारण होती हैं। जिसके कारण दूध का उत्पादन भी कम हो जाता है. गर्मियों के दौरान प्रत्येक डेयरी गाय को रोग मुक्त रखने से दूध उत्पादन क्षमता में भी वृद्धि हो सकती है।
Gulabi Jagat
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