मेहसाणा : ऊंझा के जीरे बाजार में जोरदार तेजी देखने को मिली

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। एशिया की सबसे बड़ी व्यापारिक चौकी, मेहसाणा जिले में उंझा कार्तिवाड़ी उत्पाद बाजार समिति का जीरा बाजार तेजी से बढ़ रहा है। पिछले साल उत्पादन के लिहाज से जीरे की मांग भारतीय बाजार के साथ अंतरराष्ट्रीय बाजार में भी खासी देखी गई थी और वर्तमान में जीरे की खेती में सर्दी के मौसम का मिजाज उतना नहीं दिख रहा है, इसलिए तेजी है। जीरा बाजार में। साथ ही आने वाले साल में जीरे के बाजार में भाव सारे रिकॉर्ड तोड़कर 6000 रुपये के पार चले जाएंगे।

एक साल में जीरे के बाजार भाव में 100 फीसदी की बढ़ोतरी

जीरे का स्वाद भारतीयों के साथ-साथ विदेशियों को भी महंगा पड़ गया है। खाना बनाने और सेहत के लिए जरूरी जीरे ने बाजार में कोहराम मचा रखा है. दुनिया के जीरा बाजार में उंझा के जीरा बाजार का नाम बजता है। उंझा जीरा उच्च गुणवत्ता वाले जीरे के व्यापार में बहुत लोकप्रिय हो गया है। इसलिए सालों से भारत के साथ-साथ दुनिया भर में उंझा जीरे की जबरदस्त मांग रही है। लेकिन इस साल जीरे के बाजार में एक ही साल में 100 गुना और जीरे के दाम दोगुने हो गए हैं. पिछले साल जीरे की कीमत 2700 रुपए थी जो अब बढ़कर 5200 से 5400 रुपए हो गई है। इसके पीछे कारण यह है कि जीरे के उत्पादन में गिरावट के साथ ही बाजार में जीरे की मांग में भारी उछाल आया है, जिससे बाजार में कीमतों में तेजी आई है।

गुजरात में हर साल औसतन 3.07 लाख हेक्टेयर जीरे की खेती होती है

इस समय एक तरफ जीरे में तेजी है तो दूसरी तरफ जीरे के निर्यात की भी मांग है. वर्तमान में जीरे की मासिक निर्यात मांग 2 लाख बोरी होने का अनुमान है। ऐसे में अभी भी दाम बढ़ने की संभावनाएं हैं। गुजरात में हर साल औसतन 3.07 लाख हेक्टेयर जीरे की खेती होती है। लेकिन इस साल जीरे की खेती के लिए मौसम अनुकूल नहीं होने के कारण अभी तक 2.25 लाख हेक्टेयर में ही जीरे की बुआई हो सकी है. जीरा लगाने के बाद सर्दी में ठंडक बहुत जरूरी होती है। क्‍योंकि ठंड की मात्रा बढ़ने पर ही जीरे का उत्‍पादन उच्‍च गुणवत्‍ता का और जीरे का अधिक उत्‍पादन हो सकता है। हालांकि इस साल सर्दी का मौसम आधा हो गया है, लेकिन गुजरात में ठंड का मौसम नहीं देखा गया है और इस वजह से किसानों ने जीरे की खेती कम कर दी है। इस प्रकार, गुजरात में ठंड के मौसम की कमी के कारण जीरे की खेती में कमी आई है और अभी भी जीरे की खेती केवल 2.70 लाख हेक्टेयर तक बढ़ने की संभावना है।