Ahmedabad के बाजारों में मद्रासी गन्ने की धूम, जानिए उत्तरायण में गन्ने का महत्व

Ahmedabad अहमदाबाद: मकर संक्रांति का त्योहार आने में सिर्फ एक दिन बचा है. उस समय अहमदाबाद के बाजारों में गन्ना बहुतायत में देखने को मिल रहा है और लोग खूब गन्ना खरीद रहे हैं. पिछले कुछ वर्षों से बाजार में मद्रासी गन्ने का चलन अधिक देखने को मिल रहा है। गन्ना विक्रेता अजयभाई पाटनी ने कहा कि यह काले रंग का गन्ना मद्रासी गन्ना है. यह सीधे मद्रास से आता है। पहले सिद्धपुर लाल गन्ने का उपयोग किया जाता था, लेकिन पिछले कुछ वर्षों में मद्रासी गन्ने की लोकप्रियता बढ़ी है।

आगे बोलते हुए कहा कि इस साल इस गन्ने के एक लोड की कीमत 1050 रुपये है जबकि पिछले साल इसकी कीमत 700 रुपये थी. लेकिन पिछले साल भी इसका एक सैकड़ा गन्ना 100 रुपये में बिका था और इस साल भी इसे 100 रुपये में ही बांटा जा रहा है.

मकर संक्रांति और गन्ने का विशेष महत्व

मकरसंक्रांति में गन्ने के महत्व की बात करें तो गन्ना फसल के उत्सव, रिश्तों में मिठास, एकता और ताकत का प्रतीक माना जाता है। गन्ना इस मौसम के दौरान काटी जाने वाली मुख्य फसलों में से एक है, खासकर महाराष्ट्र, उत्तर प्रदेश और तमिलनाडु जैसे राज्यों में, जो इस मौसम में प्रचुर मात्रा में उत्पादन करते हैं। गन्ने को समृद्धि का प्रतीक और मेहनत का फल भी माना जाता है।

आपको बता दें कि मकर संक्रांति के दिन, लोग अक्सर गुड़ (गन्ने से बना) और तिल के बीज का आदान-प्रदान करते हैं, चीकू, तालगुकर्ण लड्डू सहित मिठाइयों का यह आदान-प्रदान आने वाले वर्ष में मधुर संबंधों और सद्भाव की कामना का प्रतीक है। गन्ना, एक कठोर और लचीला पौधा होने के साथ-साथ ताकत और सहनशक्ति का भी प्रतीक है, ऐसे गुण जिन्हें लोग आने वाले वर्ष में विकसित करना चाहते हैं। इस प्रकार, मकर संक्रांति के दौरान गन्ने को प्रकृति की कृपा, एकता और फसल के मौसम में आने वाली आशावाद का प्रतीक भी माना जाता है।