Gujarat का कदम आत्मनिर्भर भारत की ओर: दाल उत्पादन में दोगुनी बढ़ोतरी

Gandhinagar गांधीनगर: गुजरात भारत के सबसे बड़े दाल उत्पादक राज्यों में से एक बनकर उभरा है। पिछले छह सालों में इसके उत्पादन में तेज़ी से बढ़ोतरी हुई है और इससे देश की खेती में आत्मनिर्भरता की दिशा में कोशिशें मज़बूत हुई हैं।

बेहतर सिंचाई सुविधाओं, ज़्यादा सपोर्ट प्राइस और बेहतर बीज की किस्मों की वजह से, राज्य का सालाना दाल उत्पादन 20 लाख मीट्रिक टन को पार कर गया है, जो 2019-20 में दर्ज लेवल से लगभग दोगुना है।

कृषि विभाग के डेटा से पता चलता है कि 2019-20 और 2024-25 के बीच, गुजरात में दाल की खेती का रकबा 9 लाख हेक्टेयर से बढ़कर 14.39 लाख हेक्टेयर हो गया।

इसी दौरान, उत्पादकता 1,173 kg प्रति हेक्टेयर से बढ़कर 1,495 kg प्रति हेक्टेयर हो गई, जो खेती के तरीकों और फसल मैनेजमेंट में सुधार को दिखाता है।

इस वजह से, कुल दाल उत्पादन 10.58 लाख मीट्रिक टन से बढ़कर 21.52 लाख मीट्रिक टन हो गया।

गुजरात की दालों में काबुली चना सबसे ज़्यादा है, जो राज्य के कुल दाल उत्पादन का 70 परसेंट से ज़्यादा है।

काबुली चने का उत्पादन 2019-20 में 6.36 लाख मीट्रिक टन से बढ़कर 2024-25 में 15.63 लाख मीट्रिक टन हो गया।

गुजरात ने अरहर (तूर/अरहर) की खेती में भी काफ़ी फ़ायदा किया है, इसी समय में उत्पादन लगभग 45 परसेंट बढ़कर 2.10 लाख मीट्रिक टन से 3.08 लाख मीट्रिक टन हो गया।

राज्य के अलग-अलग एग्रो-क्लाइमैटिक ज़ोन में उड़द, मूंग और मोठ जैसी दूसरी दालों ने भी अपनी जगह बनाई है।

2024-25 में, उड़द की खेती 1.14 लाख हेक्टेयर में हुई, जिससे लगभग 90,000 मीट्रिक टन उत्पादन हुआ, जबकि मूंग की खेती 1.38 लाख हेक्टेयर में हुई, जिससे लगभग 1.26 लाख मीट्रिक टन उत्पादन हुआ।

कच्छ और उत्तरी गुजरात के कुछ हिस्सों जैसे सूखे और कम सूखे इलाकों के लिए सही मोठ, दूसरी छोटी दालों के साथ, लगभग 72,000 हेक्टेयर में उगाई गई, जिससे 64,000 मीट्रिक टन से ज़्यादा पैदावार हुई।

अधिकारी इस बदलाव का श्रेय पॉलिसी और इंफ्रास्ट्रक्चर में दखल को देते हैं।

सिंचाई की कोशिशों से रबी और गर्मियों की फसलों के लिए पानी की ज़्यादा उपलब्धता पक्की हुई है, जिससे किसानों को दालों की खेती में अलग-अलग तरह की खेती करने का बढ़ावा मिला है।

साथ ही, मिनिमम सपोर्ट प्राइस में बढ़ोतरी – जो हाल के सालों में 11 से 31 परसेंट के बीच रही है – ने दालों की खेती को आर्थिक रूप से आकर्षक बना दिया है।

राज्य की एग्रीकल्चरल यूनिवर्सिटी द्वारा डेवलप की गई बेहतर बीजों की किस्मों को अपनाने से पैदावार और बढ़ी है।

गुजरात से दालों के बढ़ते एक्सपोर्ट पोटेंशियल ने किसानों के लिए एक और इंसेंटिव जोड़ा है, जिससे खेती का एरिया बढ़ा है और प्रोडक्टिविटी भी बढ़ी है।

इन सभी वजहों ने मिलकर दालों को गुजरात के एग्रीकल्चर सेक्टर में ग्रोथ का एक अहम कारण बना दिया है, जिससे भारत की फ़ूड सिक्योरिटी में राज्य का योगदान और ‘आत्मनिर्भर भारत’ बनाने का बड़ा लक्ष्य और मज़बूत हुआ है।