पारंपरिक मछली सुखाने वालों के लिए राहत, गोवा सरकार ने वार्षिक प्लेटफ़ॉर्म शुल्क में कटौती की

मडगांव: कोलवा में मछली विक्रेताओं और मछुआरों के हालिया विरोध के जवाब में, राज्य सरकार ने मछली सुखाने की मंच योजना में संशोधन किया है। संशोधित योजना के तहत, पारंपरिक मछली सुखाने वालों से अब प्रति वर्ष प्रति प्लेटफॉर्म 1,000 रुपये का मामूली शुल्क लिया जाएगा।

इससे पहले, पारंपरिक मछुआरे सरकारी सुविधाओं पर 100 वर्ग मीटर के मंच के लिए 3,000 रुपये की वार्षिक लागत की तुलना में, लीज शुल्क में पर्याप्त बढ़ोतरी से जूझ रहे थे, जबकि पहले की दर 100 रुपये प्रति वर्ष थी।

गोवा के लिए एक अग्रणी कदम में, कृषि विभाग ने मडगांव में कृषि विज्ञान केंद्र (केवीके) में एक सौर मछली ड्रायर भी स्थापित किया है। इस पहल का उद्देश्य पारंपरिक मछुआरों के लिए स्वच्छ मछली सुखाने की सुविधा प्रदान करना है, और यह पूरे वर्ष एक छोटे से शुल्क पर आम जनता के उपयोग के लिए भी खुला है।

सोलर फिश ड्रायर आठ से दस घंटों में 100 किलोग्राम तक मछली को कुशलतापूर्वक सुखा सकता है, जिससे समान सुखाने और बेहतर स्वच्छता सुनिश्चित होती है। परिणामी मछलियाँ खुले, समुद्रतटीय स्थानों में सुखाई गई मछलियों की तुलना में लंबी शेल्फ लाइफ का दावा करती हैं। कृषि निदेशक नेविल अल्फांसो ने इसके नाममात्र उपयोग शुल्क पर प्रकाश डालते हुए मछुआरों को इस सुविधा का लाभ उठाने के लिए प्रोत्साहित किया।

परंपरागत रूप से, मछुआरे महिलाएं खुले मैदानों, सड़कों के किनारे और समुद्र तटों पर मछलियां सुखाती हैं, जहां उचित स्वच्छता बनाए रखना चुनौतीपूर्ण होता है, और रेत, धूल, पक्षियों, जानवरों और अतिचारियों से संक्रमण का खतरा अधिक होता है।

मडगांव में सोलर ड्रायर एक प्रदर्शन मंच के रूप में काम करेगा, जो मछुआरे महिलाओं को व्यावहारिक प्रशिक्षण देगा और उन्हें अपनी मछली सुखाने की सुविधा प्रदान करेगा। कोचीन में आईसीएआर-सेंट्रल इंस्टीट्यूट ऑफ फिशरीज टेक्नोलॉजी द्वारा विकसित यह तकनीक नमी की मात्रा और मछली की सतह क्षेत्र के आधार पर 4-10 घंटे के अलग-अलग सुखाने के समय का दावा करती है। मैकेरल मछली के लिए, सुखाने की प्रक्रिया में लगभग 8-10 घंटे लगते हैं।